广东乌龙茶品种——凤凰水仙系列品种名丛简介

陈荣冰; 姚信恩; 《中国茶叶 》 2002

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满江红孢子果几种贮藏方法比较

徐国忠; 郑向丽; 《福建农业科技 》 2002

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建立平潭中国鲎保护区刻不容缓

黄勤; 林能锋; 游华; 赖晓暄; 《福建环境 》 2002

摘要：中国鲎是一种极具学术和医药价值的古生物。福建平潭曾经是我国享誉世界的中国鲎产区。由于长期缺乏保护 ,平潭中国鲎资源量持续急剧下降。根据平潭海岸经济发展特点 ,只有建立自然保护区 ,才有可能避免该物种在我国最著名的产区遭遇局域性绝种的悲剧

关键词： 平潭 中国鲎 自然保护区 可持续发展

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香蕉施用白磷肥效应初探

王飞; 李昱; 罗涛; 《福建果树 》 2002

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茶园套种食用真菌技术及其效益分析

邬龄盛; 《蚕桑茶叶通讯 》 2002

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机制扁形名优茶机具发展现状

王秀萍; 陈常颂; 《茶叶科学技术 》 2002

摘要：名优茶生产随着市场经济的发展和国内人民生活水平的提高,无论是品类、名称和数量都

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泉薯830主要菜用特性鉴定与栽培技术

卢新建; 陈诗林; 吕美琴; 庄卫东; 付文泽; 《杂粮作物 》 2002

摘要：泉薯 8 3 0系福建省泉州市农业科学研究所选育而成的菜用甘薯新品种。具有茎叶生长快、产量高、食用品质佳等优点 ,适宜作蔬菜用 ;单次采收产量达 3 0t/hm2 左右 ,具有较好的推广效益和应用前景。栽培上要采取合理密植、及时施肥、适时采收等配套管理技术

关键词： 甘薯 泉薯830 菜用特性 栽培

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略析槟榔芋在山区的生育表现与生产应用

柯碧南; 唐龙飞; 《福建农业科技 》 2002

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乌龙茶做青过程脂质过氧化作用及其对茶叶品质的影响

黄福平; 陈伟; 陈荣冰; 柯玉琴; 梁月荣; 《茶叶科学 》 2002 北大核心 CSCD

摘要：以肉桂品种鲜叶为原料，研究了做青强度对做青叶脂质过氧化作用和茶叶品质的影响。结果表明，摇青可以加速做青叶水分散失和可溶性蛋白质降解；摇青和自然萎凋均能促进MDA累积。在做青前期适当晒青和轻摇青可以提高SOD活力；重摇青降低SOD活力，进而O2.-产生速率加快，脂质过氧化加速，从而促进具有青草味的化合物散失，乌龙茶特征香气提高。

关键词： 食品加工 乌龙茶 晒青 摇青 脂质过氧化 品质。

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苦参素防治茶尺蠖茶小绿叶蝉试验初报

曾明森; 吴光远; 王庆森; 余素红; 《茶叶科学技术 》 2002

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