科研产出
漂烫、添加剂处理、冻结和冻藏方法对速冻青花菜品质的影响
《制冷学报 》 1996 北大核心
摘要:本文从冷冻食品P.P.P.原理出发,分析了青花菜在漂烫、添加剂处理、冻结及冻藏前后叶绿素、Vc、水份、蛋白质含量及过氧化氢酶活性的变化。得出以下结果:1、青花菜在0.5%柠檬酸溶液和1%氯化钙溶液浸泡后,前者其叶绿素含量无明显变化,后者叶绿素含量吗显增高。适当的漂烫后,叶绿素的含量也增高。但冻藏过程中叶绿素含量降低。在青花菜速冻生产中不必使用柠檬酸和氨化钙添加剂。2、青花菜的最佳漂烫时间为0.5~1分钟。在开水中漂烫0.5分钟其过氧化氢酶活性降低约90%。3、冷冻过程中漂烫、速冻和冻藏过程对青花菜的Vc均有影响,Vc含量降低。漂烫和冻藏方法损失的Vc量最多。4、冷冻过程中青花菜的水份含量变化很小。5、漂烫和速冻过程后青花菜的蛋白质含量降低。
关键词: 青花菜,P.P.P.,冷链,T.T.T.


2000年蔬菜植保科技的展望
《中国蔬菜 》 1996 北大核心
摘要:2000年蔬菜植保科技的展望李明远(北京市农林科学院植保环保所100081)再有5年我们将步入21世纪。蔬菜植保科技如何发展,这是国家,也是我们农业科技工作者十分关心的重大问题。近一个时期,不少部门和单位都对这个问题开展了讨论。这里仅谈谈笔者对这个问...


中国食螨瓢虫名录及一新种记述(鞘翅目:瓢虫科)
《昆虫分类学报 》 1996 北大核心
摘要:本文以时间顺序记录了中国已知食螨瓢虫24种,给出了参考文献(黑体页码表示此文献无雄性外生殖器图)及分布,其中包括1新种。
关键词: 鞘翅目,瓢虫科,食螨瓢虫,新种,中国


鸡传染性鼻炎和新城疫二联油佐剂灭活疫苗的研究(Ⅱ)
《中国兽药杂志 》 1996 北大核心
摘要:在(Ⅰ)报的基础上,又进行了鸡传染性鼻炎和新城疫二联油佐剂灭活疫苗的最小免疫剂量、保存期、免疫持续期及中试疫苗效力检验。结果表明,二联苗中ND和IC的最小免疫剂量分别为0.02ml和0.2ml(Hpg-8、Hpg-668分别为1亿、2亿CFU);疫苗在4-8℃下保存期为1年;一次、两次免疫的免疫持续期分别为160天和整个产卵期;5批中试疫苗的效检结果IC保护90-100%,ND为100%,本苗效果不低于两种进口的同类疫苗。


北京油鸡产肉性状测定及其性别年龄效应分析
《中国畜牧杂志 》 1996 北大核心
摘要:北京油鸡产肉性状测定及其性别年龄效应分析张文生,徐淑芳,刘素霞(北京市农林科学院畜牧兽医研究所北京100081)前言北京油鸡是我国家禽品种资源中的精品,以肉质细嫩、肉味鲜美而闻名于世。自70年代起,北京市农林科学院畜牧兽医研究所和中国农科院畜牧研究所...


果树害虫的生态对策类型及其防治策略
《北方果树 》 1996
摘要:果树害虫的生态对策类型及其防治策略王源岷,徐筠(北京市农林科学院植保研究所100081)1967年,McArthur及Wilson在综述岛屿生物移殖期(stagesofColonization)特征时指出,具有高生殖率和增长率的物种,在岛屿生物移殖的...


高频率生菜植株再生及转化体系的建立
《华北农学报 》 1996 北大核心
摘要:通过对两种生菜及其不同外植体在培养基上不定芽发生能力的筛选,得到“大湖366”叶切片不定芽发生率高达87%的培养体系,并且丛生状不定芽可陆续发生。将叶切片与农杆菌共培养,对经km筛选后所得再生株进行X-Glu染色,兰色反应阳性率为50%。
关键词: 生菜,再生,遗传转化,农杆菌

