科研产出
维生素C和复合维生素中维生素C稳定性的比较研究
《中国食品学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：探究复合维生素中维生素C(CVC)的稳定性,对指导含复合维生素的食品体系中,提高维生素C(VC)的稳定性具有实际意义.本研究采用荧光分析法测定维生素C含量,比较CVC和VC在不同温度、pH值、金属离子、光照、氧化还原剂和碳水化合物等条件下的稳定性差异.结果表明,CVC相较于VC具有更强的耐热性、耐碱性和抗光照稳定性.氧化剂过氧化氢显著降低CVC和VC残留率,用体积分数2.7%的过氧化氢处理后,CVC和VC的残留率接近于0;不同浓度的抗氧化剂表没食子儿茶素没食子酸酯对提高CVC和VC稳定性不显著,而降低CVC稳定性的效果强于VC.金属离子对CVC和VC影响效果不一,Mg2+和Zn2+对CVC残留率影响较小,Fe3+和Na+影响较大;Na+对VC残留率的影响较小,而Zn2+的影响最大.低葡萄糖含量(≤5%)仅能提高CVC稳定性,而高葡萄糖含量(≥10%)可同时提高CVC和VC的稳定性.结论:CVC和VC表现出差异化稳定性,说明在食品加工过程中应根据添加维生素C的种类,调整相应的加工条件.
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石灰碳铵熏蒸联合生物有机肥对香蕉枯萎病和细菌群落的影响
《应用生态学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：以连续种植的香蕉枯萎病高发病蕉园为试验点,通过实时定量PCR和高通量测序等方法,研究了田间条件下石灰碳铵熏蒸联合生物有机肥施用对香蕉枯萎病的防治效果,以及对土壤细菌群落结构和组成的影响。结果表明:与不熏蒸施用有机肥（OF）相比,香蕉枯萎病发病率在施用有机肥前使用石灰碳铵进行熏蒸处理（LAOF）和施用生物有机肥前使用石灰碳铵进行熏蒸处理（LABF）中分别降低了13.3%和21.7%,病原菌的拷贝数分别降低了22.4%和33.0%。与OF处理相比,石灰碳铵熏蒸联合不同肥料施用均显著降低了细菌的丰富度和多样性,形成了明显不同的群落结构,且熏蒸对群落组成的差异产生了决定性的影响。LABF的细菌丰富度和多样性均低于其他处理,群落组成也与其他处理存在明显差异。与OF处理相比,熏蒸处理（LAOF和LABF）显著增加了土壤中水恒杆菌、布鲁式菌和漯河杆菌属的相对丰度,且在LABF中的相对丰度均高于LAOF,水恒杆菌和布鲁式菌的相对丰度差异显著。在田间条件下,施用生物有机肥之前使用石灰碳铵进行熏蒸处理能够显著降低病原菌数量,改变土壤细菌群落结构,激发土壤有益微生物,从而减少香蕉枯萎病的发生。
关键词： 土壤熏蒸 生物有机肥 香蕉枯萎病 细菌群落 高通量测序
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低温和植物生长调节剂诱导春石斛'Carmen'开花及其生理变化
《北方园艺 》 2020 北大核心
摘要：以春石斛品种'Carmen'为试材,比较了上山处理+植物生长调节剂(GA3、噻苯隆和多效唑)组合处理(A)、上山处理对照(ACK)、平地+植物生长调节剂(GA3、噻苯隆和多效唑)组合处理(B)以及平地对照(BCK)对其开花以及矿质营养元素、可溶性糖、淀粉、蛋白质及内源激素含量变化的影响,以期为石斛开花调控及其品质提升提供参考依据.结果表明:A处理效果最佳,显著提高了花芽株诱导率、开花节数和单株开花朵数.各处理的淀粉含量在处理期间明显下降,可溶性糖含量在第10、30天时出现2个峰值,而处理A和B的蛋白质含量在20~40 d上升.处理A的全氮含量第20天起高于其它处理,而其全磷含量在第40天时也高于其它处理.各处理的钙含量变化最大,均在第20天时达到最低,随后又升高,而镁含量在处理期间变化较小.各处理的GA3在10 d时显著上升,且A处理的GA3含量水平则显著高于其它处理,IAA含量在第20天达到最大值,随后显著下降,而处理BCK第20天的IAA含量水平则显著低于其它3个处理,ABA含量则在处理期间均呈现显著下降趋势.综上,上山结合植物生长调节剂处理能促进春石斛品种'Carmen'开花,并提高其开花品质.
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不同营养配方对山茶营养生长的影响
《广东农业科学 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：[目的]以山茶幼苗为试材,研究N、P、K、有机碳肥等不同水平及配比对山茶营养生长的影响,筛选出最适于山茶基质栽培的营养配方.[方法]在山茶营养生长阶段设9个不同营养配方进行盆栽试验.[结果]营养配方T3的山茶株高、分枝数、冠幅、基部粗度、干物重、总根长等生长指标最高;T7的叶片数、根表面积等生长指标最高,其他生长指标与T3接近,差异不显著;两个营养配方的所有生长指标均显著高于T1.T3和T7植株均吸收了较多的N、P、K,其单株N、P、K的吸收量均为高水平;T3的N、K利用率均为最高水平,P利用率与平均值接近;T7的N利用率为高水平,P、K利用率与平均值接近.[结论]山茶基质栽培以高P肥∶有机碳肥=1∶2(有机无机配合施用,N∶P2O5∶K2O∶C=1.0∶1.8∶2.6∶9.3)及高K肥(无机营养配合施用,N∶P2O5∶K2O=1.0∶0.6∶4.3)为最适营养配方.
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世界银行贷款广东农业面源污染治理项目的成效与启示
《广东农业科学 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：通过介绍世界银行贷款广东农业面源污染治理项目的基本概况、主要做法、取得的成效和启示,对项目的治理模式和经验进行了总结,结果表明项目创新了管理模式和技术推广方法,项目农户的农药、化肥使用量较项目实施前减少30.9%、30.6%,比非项目农户减少19.9%、22.1%,2014—2019年,项目累计减施化肥(折纯)1.7万t、减施农药(有效成分)813 t.农田总氮减排率平均达26.3%,总磷减排率平均达36%.水稻产量普遍增幅18.9%,99.3% 的农户自觉把农药包装废弃物交回指定收集点;农田水质和土壤健康改善,生物种群增多.项目养殖场粪污综合利用率和设施装备配套率均达100%,化学需氧量(COD)、氨氮、磷去除率分别达98.68%、95.61%、96.89%,环保投诉大幅度减少.2020年上半年,按照设计存栏量测算,养殖业主要污染物COD减排能力达43871 t,氨氮减排能力2966 t,生物需氧量(BOD)减排能力15639 t,总磷减排能力708 t;按照实际存栏量测算,COD减排能力达15675 t,氨氮减排能力961 t,BOD减排能力5263 t,总磷减排能力220 t.加快了农业绿色发展和广东省农业可持续发展.
关键词： 农业面源污染治理 创新模式 管理模式 推广应用模式 可持续治理机制
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藏猪在亚热带条件下的生长特性及其杂交利用效果
《浙江农业学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：为了探究藏猪在亚热带环境条件下的生长特性及其杂交利用效果,本研究根据藏猪、杜洛克猪和广东小耳花猪开展不同组合的杂交试验结果分析比较在广州亚热带环境条件下藏猪及杂交猪的繁殖性能、生长性能、胴体特性和肉质特性.结果表明,在亚热带环境下,藏猪、杜藏猪、藏杜花猪的窝均产仔数在各杂交实验组间无显著差异,杜藏二元杂仔猪初生体质量和35日龄断奶体质量显著高于纯种藏猪.在生长试验中,藏猪、杜藏猪、藏杜花猪的平均日增重分别为(201.43±25.41)、(469.67±41.13)和(425.54±58.37)g,杜藏二元杂交猪和杜藏花三元杂交猪生长速度显著高于纯种藏猪,生长速度的杂交优势明显.杜藏二元杂交猪和杜藏花三元杂交猪胴体质量显著高于藏猪,杜藏二元杂交猪皮率显著低于纯种藏猪.肉质分析结果显示,大理石纹评分和肌内脂肪含量以杜藏猪最高,嫩度以纯种藏猪最佳.综上所述,将高原藏猪迁至亚热带地区饲养后,其窝均产仔数和仔猪断奶成活率较原产地藏猪有所提高,表明藏猪适合在广州地区生长;在亚热带环境条件下,通过将藏猪与杜洛克、广东小耳花猪进行杂交可以显著提高后代生长速度同时提升了猪肉质品质、养殖效益,缩短了饲养周期,同时本研究也为藏猪的杂交利用提供了基础数据支持.
关键词： 藏猪 亚热带地区 杂交利用 胴体肉质 生长 繁殖性能
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家蚕BmPGRP-S5蛋白的抑菌活性及其在细胞免疫中的作用
《昆虫学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：【目的】肽聚糖识别蛋白（peptidoglycan-recognition proteins, PGRP）可以特异性识别细菌细胞壁中的肽聚糖（peptidoglycan, PGN）,并通过免疫缺陷（immune deficiency, IMD）途径和Toll途径诱导昆虫抗菌肽的产生。本研究旨在探讨家蚕Bombyx mori肽聚糖识别蛋白BmPGRP-S5的抑菌活性及在引发家蚕细胞免疫中的作用。【方法】用果蝇胚胎S2细胞表达BmPGRP-S5蛋白;通过细菌生长曲线法检测BmPGRP-S5蛋白对大肠杆菌Escherichia coli K12D31、金黄色葡萄球菌Staphylococcus aureus和巨大芽孢杆菌Bacillus megaterium的抑菌活性;ELISA检测BmPGRP-S5蛋白与大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis胞壁组分的结合力;通过测定吸光值和观察家蚕血淋巴黑化反应分析BmPGRP-S5对细菌胞壁组分激活酚氧化酶原（prophenoloxidase, PPO）的影响,并通过异硫氰酸荧光素（FITC）标记法检测BmPGRP-S5对家蚕血细胞吞噬细菌的影响。【结果】获得表达纯化的BmPGRP-S5蛋白。BmPGRP-S5蛋白对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌K12D31和巨大芽孢杆菌无抑菌效果,加入40μmol/L的Zn2+后,其对巨大芽孢杆菌的抑菌效果明显增强。ELISA结果表明,BmPGRP-S5蛋白与来自金黄色葡萄球菌的PGN和枯草芽孢杆菌脂磷壁酸（LTA）的结合能力较强,同时也促进了这两种细菌胞壁组分激活家蚕血淋巴酚氧化酶原,加快胞璧组分介导的家蚕血淋巴黑化反应。加入BmPGRP-S5蛋白后,家蚕血细胞对金黄色葡萄球菌的吞噬率提高到53.33%左右,对大肠杆菌K12D31的吞噬率在25.83%左右,对巨大芽孢杆菌的吞噬率达30.83%左右,与对照组相比显著增强。【结论】BmPGRP-S5抑菌作用依赖于Zn2+,可能与其酰胺酶活性有关。BmPGRP-S5可以通过识别细菌胞壁组分PGN或LTA在家蚕的黑化反应和细胞吞噬中发挥作用。本研究使用的BmPGRP-S5蛋白是通过在果蝇S2细胞进行重组表达获得,更能真实地反映其在昆虫体内生理状态下的功能活性。因此,本研究的结果对进一步开发利用BmPGRP-S5有指导意义。
关键词： 家蚕 BmPGRP-S5蛋白 黑化反应 细胞吞噬 抑菌活性
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华南地区番茄和茄子研究历史、现状与展望
《广东农业科学 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：华南地区是我国重要的北运蔬菜和粤港澳大湾区菜篮子基地,独特的热带亚热带气候地理条件形成了我国华南特色蔬菜育种和栽培区域.番茄和茄子是我国重要的蔬菜作物,由于华南地区高温、多雨、高湿的天气持续时间长,青枯病爆发等因素严重影响番茄和茄子产业的健康发展.因此,优质、耐热、抗病种质资源收集鉴评与创新,新品种选育与配套栽培技术研究,以及优质、高产、抗病相关的应用基础研究是华南地区番茄和茄子产业的重要研究课题.对60多年来华南地区番茄和茄子研究的历史和现状、种质资源收集保存与创新利用、优质高产新品种培育、耐高温和抗青枯病等重要性状机理研究、新品种和新技术的产业化推广等方面进行概述,系统阐述了当前华南地区番茄和茄子育种和产业发展的现状,同时提出了华南地区番茄和茄子在种质创新和新品种选育、抗病抗逆和品质应用基础研究、新兴生物和农业技术研究与产业化应用等方面的发展方向,为我国华南地区番茄和茄子种业和产业发展提供参考.
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非洲猪瘟病毒蛋白功能研究进展
《动物医学进展 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：非洲猪瘟(African swine fever,ASF)是一种由非洲猪瘟病毒(African swine fever virus,ASFV)感染引起的猪的高度接触性传染病.ASFV编码的蛋白超过200个,pp220、pp62、p10、p12、p14.5、p17、p22、p30、p49、p54、p72、CD2v、pE248R、pM1249L、pH240R和j5R是病毒的组装和形成的主要结构蛋白,其中CD2v、p12、p30和p54是ASFV的重要毒力蛋白;已知的非结构蛋白有DP71L、A238L、9GL、pE296R、Ep152R、L38L、DP9GR、A179L、pI215L和PE165R,这些蛋白是ASFV干扰宿主细胞正常代谢和免疫逃避的关键因素.对ASFV蛋白功能的深入了解有助于研究ASFV的致病机制及防控方法.
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