葡萄贮藏过程中的褐变初探

彭世清; 李华; 《食品科学 》 1995 北大核心

摘要：葡萄贮藏过程中，单宁、有机酸和维生素Ｃ含量均呈下降趋势，ＳＯ２处理可抑制这些变化。随着贮期延长，浆果内部出现褐变。浆果褐变与浆果中有机酸的含量的绝对值没有直接联系，与有机酸代谢变化的梯度大小有关；与褐变时浆果中单宁的含量呈显著负相关（ｒ＝－０．９４３８）。由于有机酸、维生素Ｃ的减少，有机酸、维生素Ｃ对多酚氧化酶的抑制作用减少，使其活性增加，导致单宁等多酚类物质氧化，从而产生褐变。ＳＯ２处理可以减少并延缓褐变。

关键词： 葡萄，贮藏，褐变

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热带北缘早熟高产抗病柱花草选育研究

唐湘梧; 邢诒能; 林坚毅; 杨日福; 曾汉强; 《热带作物学报 》 1995

摘要：在地处热带北缘的广东省进行了三年两地的筛选研究，优选出柱花草新种质－Ｌ８７、Ｌ８８、和Ｌ９７，它们的鲜草产量、种子产量和抗病力均极显著优于目前推广的当家品种“格拉姆”和“１８４”。

关键词： 早熟高产抗病；柱花草；L87L88L97

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深化后勤改革 搞好服务育人

吴李清; 《湖南农学院学报 》 1995

摘要：“三服务、两育人”是高等学校后勤工作的宗旨。也是高等学校深化后勤改革的出发点和归宿。我院不断提高对后勤工作地位和作用的认识，进行后勤工作改革，取得了显著的成绩。应通过抓好经常性“服务育人”工作与深化后勤改革相结合，使“服务育人”工作更上一层楼。

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西红柿CU／ZnSOD基因在大肠杆菌中高效表达的研究

王宇光; 郭建春; 郑学勤; 《热带作物学报 》 1995

摘要：利用带有Ｔｒｐ启动子的大肠杆菌表达载体ＷＣＣ８能有效地表达西红柿Ｃｕ／ＺｎＳＯＤ基因，该表达蛋白在菌体中具有活性，并在一定程度上抑制受体菌ＳＯＤ基因的表达。据ＳＤＳ－ＰＡＧＥ分析，表达ＳＯＤ蛋白占茵体总蛋白２０％左右，其活性达３．０×１０５Ｖ／Ｌ发酵液。还利用ＮＢＴ法对表达ＳＯＤ蛋白的活性进行了研究。

关键词： Cu／Zn，SOD基因，大肠杆菌，高效表达

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国内外林地施肥发展概况

李文彬; 《热带作物研究 》 1995

摘要：综述国内外林地施肥研究的历史、现状和发展趋向。

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香蕉无土育苗分析

苏英吾; 《热带作物研究 》 1995

摘要：育苗是香蕉生产中一个重要环节．本文论述了香蕉传统育苗技术的弊端以及无土育苗技术的优势。从理论和实践的结合上阐述了推行无土育苗的可行性及推荐技术措施。概要估算了香蕉无土育苗的投资，为改香蕉传统育苗为无土育苗提出基本思路。

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海南荔枝现状及其区划意见

江式邦; 梁李宏; 高爱平; 朱国鹏; 《热带作物研究 》 1995

摘要：分析海南发展荔枝的地区优势和劣势，认为冬春干旱是海南南部荔枝能开花结果的重要原因．根据海南生态条件和荔枝习性，区划宜植区、次宣植区和非宜植区三类。

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尖孢镰孢霉种下分类鉴定新技术──营养体亲和性鉴定方法

郑服丛; 陈焕雄; 邱小强; 《热带作物研究 》 1995

摘要：尖孢镰孢（ＦｕｓａｒｉｕｍｏｘｙｓｐｏｔｉｕｍＳｃｈｌｅｃｈｔ）是许多重要作物枯萎病的病原真菌。迄今已报道的专化型有８０多个。专化型下又划分为许多生理小种。专化型和生理小种的鉴别，对于抗病育种、植物检疫以及病害防治，具有重要的理论和实际意义。传统的鉴别方法是利用人工接种的办法，但这种方法较费时费工，易受环境条件和寄主因素的影响。营养体亲和性鉴定方法，是国外最近发明的一种新的变通技术。这种方法利用了突变体的互补性以及遗传关系接近的菌株才能形成异核体的原理，把不同菌株按是否有异核体的形成分成不同的营养体亲和群（ＶＣＧ）．其结果的可比性较强，分类上较合理，也较省时省工。本文较详细地综述了这种鉴定方法．

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海南岛油梨树的害虫

罗永明; 金启安; 《热带作物学报 》 1995

摘要：记录了海南岛油梨树害虫４３种，并对重要种类角盲蝽、樟脊网蝽、红带蓟马、中喙丽金龟及梨豹蠹蛾的形态、为害特性及生物学作了记述

关键词： 海南岛，油梨树害虫，种类

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缩短橡胶树大田非生产期的研究──Ⅰ．不同种植材料的比较试验

周经第; 《热带作物研究 》 1995

摘要：试验用的袋装芽接苗和袋育芽接苗定植的大田非生产期分别比对照（萌动芽接苗）的缩短３年和２年，初割率分别为８０．４％和６３％；前５割年累计产量分别为对照的１４８％和１１６．９％．

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