科研产出
热处理对酶解蛋黄液功能特性和热稳定性的影响
《中国食品学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：胰蛋白酶改性是制备功能性蛋黄液的一个有效方法,而巴氏杀菌热处理是保证液态蛋微生物安全的必要手段.本文研究了不同热处理温度(60,64,68,72℃,4 min)对胰蛋白酶改性蛋黄液的功能特性及热稳定性的影响.结果表明,同等热处理条件下,胰蛋白酶改性蛋黄液的乳化活性和乳化稳定性、蛋白质溶解度、持水性、持油性、起泡性和泡沫稳定性均显著高于未改性组(P<0.05);随着处理温度的升高,改性组和未改性组的乳化活性、蛋白质溶解度、起泡性等功能特性均呈显著下降趋势(P<0.05).SDS-PAGE结果显示:酶解处理可明显改变蛋黄液蛋白质分子质量分布,较高温度热处理(68℃和72℃)使蛋白质发生明显聚集.FTIR结果证实胰蛋白酶处理与热处理对蛋黄-OH官能团影响较明显.
关键词： 功能性蛋黄液 胰蛋白酶改性蛋黄 SDS-PAGE 傅里叶变换红外光谱 热处理
全文链接
请求原文
淳安县桑园贝母立体栽培模式研究
《蚕桑通报 》 2020
摘要：本研究选用浙江本地品种"浙贝1号"、"浙贝3号"以及广泛应用的川贝母、产量较高的鄂贝母,在桑园中进行立体栽培模式研究,发现选取的四个品种都能够在相同的生长时期获得较高的产量,其中"浙贝1号"最适宜桑园套种.进一步对该立体栽培模式下施肥模式、重金属残留进行了研究,发现四个施肥关键期对"浙贝1号"的产量都有显著性的影响,其中花肥对产量的影响最大,同时发现桑园套种的贝母中铜、铅含量均低于未套种贝母.该研究表明淳安县适合开展桑园贝母立体栽培模式,并且该栽培模式能够有效降低贝母中重金属残留.
全文链接
请求原文
减肥控制病虫害技术在浙江省不同稻区的实践
《浙江农业学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：在浙江省不同水稻种植区域-余姚(平原)、临海(丘陵)、龙泉(山区盆地)和景宁(山区梯田)进行单季稻减肥控制病虫害技术实践.减肥主要包括减少总施氮量、氮肥后移、增施钾肥和优化氮磷钾比例.以浙粳88、甬优18、甬优1540和中浙优2838为材料,比较减肥和当地习惯施肥对水稻主要病虫害、农艺性状和产量的影响.结果表明,减肥可以明显减轻水稻主要病虫害的发生,稻飞虱密度、稻纵卷叶螟卷叶率、稻曲病和纹枯病病株率分别平均减轻64.79%、30.57%、14.76%和64.82%.余姚、临海和龙泉3地在平均减施氮肥19.31%和减施磷肥31.80%的情况下,水稻产量平均增加5.88%,氮肥偏生产力比对照分别提高50.26%、28.93%和44.29%.在景宁的山区梯田稻田减肥略有减产,氮肥偏生产力比对照降低2.62%;但当增苗20%时增产16.67%,氮肥偏生产力提高18.05%.试验证明,稻田减肥技术不仅可以减少氮肥施用量和降低主要病虫发生,同时还能增产.减肥控制病虫害技术在浙江省的各个稻区都较适应,值得在全省范围内推广.
全文链接
请求原文
葡萄绿盲蝽防治药剂残留消解试验初报
《浙江农业科学 》 2020
摘要：通过液相色谱-串联质谱法对甲维盐、 噻虫嗪、 啶虫脒进行农药残留检测表明,3种农药在葡萄中的降解均符合一级动力学方程,且在使用14 d后,均可降解至MRL值以下.其中,甲维盐降解半衰期为5.1 d,降解较快;噻虫嗪降解半衰期为24.8 d;啶虫脒降解半衰期为21.7 d.按照推荐的使用方法所选3种试验农药可以推荐使用.
全文链接
请求原文
铁皮石斛黑斑病防治药剂的筛选
《浙江农业科学 》 2020
摘要：黑斑病严重影响铁皮石斛的产量和品质,但其防治用药目前登记较少.本研究在铁皮石斛黑斑病发生初期,分别施用吡唑醚菌酯、 咪鲜胺、 苯醚甲环唑、 嘧菌酯和枯草芽孢杆菌5种药剂,调查叶片发病情况.结果表明,施用30%吡唑醚菌酯1000、1500倍液,45%咪鲜胺1000、1500倍液,25%嘧菌酯1500、2000倍液,防治黑斑病效果较好;施用40%苯醚甲环唑1000、1500和2000倍液,枯草芽孢杆菌(1000亿芽孢·g-1)每667 m2施用20、30、40 g时防治效果不理想.因此,建议使用30%吡唑醚菌酯1000~1500倍液、45%咪鲜胺1000~1500倍液、25%嘧菌酯1500~2000倍液防治铁皮石斛黑斑病,为铁皮石斛黑斑病的防治提供了理论依据.
全文链接
请求原文
枇杷EjWRKY15基因克隆与蛋白特性分析
《果树学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：[目的]克隆枇杷EjWRKY15基因并对其组织表达模式及蛋白特性进行分析.[方法]从枇杷转录组数据库中获得EjWRKY15基因ORF序列,克隆该基因,对获得的基因序列进行遗传进化分析,并通过qRT-PCR探究其在不同组织中的表达模式.同时对EjWRKY15蛋白分子的理化特性、磷酸化位点、跨膜区、信号肽、亲疏水性、二级结构、三级结构和亚细胞定位等蛋白特性进行预测分析.[结果]枇杷EjWRKY15基因含有开放阅读框951 bp,共编码316个氨基酸,具有WRKY家族典型结构特征.系统进化结果表明,EjWRKY15序列与苹果WRKY61序列同源度高达95%,说明从进化角度来看,EjWRKY15与苹果WRKY61的亲缘关系最为密切.实时荧光定量PCR分析结果显示,该基因具有组织表达特异性,在根中相对表达量较高,果实次之;对EjWRKY15蛋白进行理化性质测定,其分子质量为35.79 kDa,等电点为5.09,脂溶指数为56.45,不稳定性指数为69.72,平均亲水性为-0.598,为亲水性蛋白.该蛋白含有33个磷酸化位点,包含丝氨酸(Ser)、苏氨酸(Thr)和酪氨酸(Try),数量分别为25、6、2个.蛋白质二级结构预测结果表明,EjWRKY15蛋白以α螺旋和无规卷曲为主,分别占30.70%和56.65%,其次是延伸链8.27%和β角4.43%.同时,三级结构分析表明,该蛋白的结构域主要由4个β-折叠组成,β-折叠1为WRKYGQK,β-折叠2为RSYYKC,β-折叠3为GVRKHVER,β-折叠4为AVVTTY.另外,预测结果证实了EjWRKY15蛋白不含信号肽,也不是同时含有跨膜区的分泌蛋白.亚细胞定位预测和验证结果都显示EjWRKY15基因定位于细胞核中.[结论]本研究结果为深入探究EjWRKY15基因在枇杷不同生长发育时期的分子生物学功能及其响应逆境调控机制的研究奠定了良好的基础.
关键词： 枇杷 EjWRKY15 基因克隆 RT-PCR 蛋白特征预测 亚细胞定位
全文链接
请求原文
我国观赏海棠抗逆性研究进展
《浙江林业科技 》 2020 北大核心
摘要：观赏海棠Malus spp.为蔷薇科Rosaceae苹果属Malus或木瓜属Chaenomeles观赏树种,包括国内常见的西府海棠Malus micromalus,皱皮木瓜(别名贴梗海棠)Chaenomeles speciosa,垂丝海棠M.halliana等种类以及一类来自国外被统称为北美海棠的品种.文章分别从我国观赏海棠的抗寒性、抗旱性、抗高温、抗盐碱以及抗病虫害等方面进行了综述,并提出今后可从抗逆性分子层面进行研究,如抗性基因的筛选、克隆、鉴定以及分子标记等方面,在抗病虫害研究方面,通过生物防治措施以减少农药的施用和对环境的污染.
全文链接
请求原文
