增塑剂对高直链淀粉基生物降解薄膜力学性能的影响

文献类型: 中文期刊

第一作者: 孙炳新

作者: 孙炳新;向斌;韩春阳;马涛

作者机构:

关键词: 高直链淀粉;微波辐射;增塑剂;复合增塑剂;力学性能

期刊名称: 食品工业科技

ISSN: 1002-0306

年卷期: 2010 年 04 期

页码: 320-322+386

收录情况: 北大核心 ; CSCD

摘要: 以高直链玉米淀粉为原料,利用微波辐射加热工艺将淀粉糊化,通过溶液浇铸法制备淀粉基薄膜。探讨了不同增塑剂以及复合增塑剂对高直链淀粉基薄膜性能的影响。结果表明,甘油、山梨醇和木糖等增塑剂对淀粉的塑化作用是比较显著的。与单一的增塑剂相比,复合增塑剂所制备的材料的力学性能更加优良,尤其是甘油与木糖复合增塑所制备的淀粉基薄膜性能更好。

分类号: TQ320.721

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