肌纤维以及MYOZ1基因对肉质性状影响的研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 周婷婷

作者： 周婷婷;吴义景;梁文双;严丹;田慧月;常国斌;王志秀

作者机构：

关键词： MYOZ1基因;畜禽;肌肉生长;肉质性状

期刊名称： 中国家禽

ISSN： 1004-6364

年卷期： 2022 年 44 卷 008 期

页码： 104-109

收录情况： 北大核心

摘要： 随着当今膳食结构的优化,消费者更加青睐高蛋白、低脂肪、低胆固醇的绿色营养畜禽肉制品.畜禽的肌肉生长性状是影响产肉力等经济性状的重要因素之一,肌肉的生长和发育是决定畜禽胴体和肌肉重量的核心,肌纤维作为构成肌肉的基本单位,其种类、数量、伸展性等特性与肉品质紧密相关.MYOZ1基因是影响畜禽肉质性状的潜在候选基因,它通过参与Ca2+信号转导途径和调控Calcineurin/NFAT信号通路,从而对骨骼肌组织的发育、再生,以及骨骼肌纤维类型的转化等过程产生显著影响.文章综述了与肌纤维类型、MYOZ1基因生物学特性以及该基因表达对肌纤维的调控等研究进展,从而为更深层次地探究MYOZ1基因对肉质性状的影响提供参考.

分类号： S831.2

  • 相关文献

[1]基于基因芯片构建鸡肌肉肌苷酸合成通路中关键酶基因的网络调控. 栾德琴,常国斌,王克华,窦套存,陈国宏. 2015

[2]猪瘦肉增加比例与肌蛋白氨基酸组分间关联性的研究. 尹晴红,金邦荃,陶立,徐小明,陈美林,刘邮洲. 2001

[3]猪肌浆中某些元素含量与肌肉和骨骼生长的关系——定远猪及其二元杂交猪肌浆中Ca、P、Mg、Mn、Zn的含量与肌肉生长和后肢发育之间的相关性比较. 金邦荃,陶立,尹晴红,徐小明,樊磊,刘邮洲,陈美林,张晓苍. 2001

[4]如皋鸡不同时期肌肉组织生长相关基因的表达谱分析. 常国斌,盛中伟,黄正洋,周伟,龚琳琳,陈丹艳,刘岩,王克华,窦套存,陈国宏. 2012

[5]福瑞鲤2号不同生长速率个体肌肉组织转录组分析. 王兰梅,朱文彬,傅建军,董在杰. 2021

[6]含黔东花猪血缘的不同杂交组合商品黑猪屠宰及肉质性状测定. 周思旋,姜玲玲,史开志,付晓利,尚以顺. 2014

[7]不同杂交组合猪屠宰性能和肉质性状比较分析. 韩雪,付晓利,粟朝芝,朱丽莉,尚以顺. 2016

[8]草原红牛CAPN1基因第5外显子多态性与肉质性状的相关研究. 曹阳,牛春华,张国梁,金海国. 2009

[9]不同杂交组合黔东花猪屠宰性能及肉质性状测定. 韩雪,粟朝芝,付晓利,朱丽莉,尚以顺. 2016

[10]BTH猪屠宰性能测定与肉质分析. 韩雪,付晓利,粟朝芝,朱丽莉,尚以顺. 2015

[11]牛CAPN3基因多态性及与肉质性状相关性分析. 柳思源,徐靖博,任久生,于汪洋,杨连玉,邓琼,姜昊,马腾壑,赵志辉,贾丽坤,贾丽伟,赵玉民,张嘉保. 2011

[12]绵羊ME1基因第1外显子多态性与肉质性状的相关分析. 曹阳,曹阳,周国利,金海国. 2014

[13]草原红牛改良群体H-FABP基因SNP及其与肉质性状的相关分析. 文力正,赵玉民,姜昊,张国梁,戴立胜,赵志辉,陈承祯,张嘉保. 2008

[14]鲁农2号猪配套系商品猪肌糖原含量与胴体品质及肉质相关分析. 郭建凤,武英,赵德云,王继英,蔺海朝,刘会智. 2010

[15]松辽黑猪L-FABP基因外显子2多态性及与肉质性状的相关性分析. 高妍,张永宏,许艳丽,赵志辉,张树敏,张嘉保. 2010

[16]基因多态性与超声波活体测定相结合对肉牛主要肉质性状的研究. 李娜,李红波,周振勇,张金山,闫向民,杜玮,袁理星,张杨. 2017

[17]日粮添加过瘤胃赖氨酸对利木赞杂交肉牛胴体性状和肉质的影响. 薛丰,郭晓旭,郭望山,任丽萍,孟庆翔. 2010

[18]苜蓿草粉对苏山猪屠宰性能、胴体品质和肉质性状的影响. 李碧侠,赵为民,付言峰,涂枫,方晓敏,王学敏,任守文. 2020

[19]不同屠宰体重对苏山猪屠宰性能、胴体性状和肉品质的影响. 李碧侠,赵为民,付言峰,周李生,王丽,任守文,方晓敏,王学敏. 2019

[20]基于RNA-Seq技术挖掘绵羊背最长肌肉质性状相关基因. 王位,付绍印,何小龙,王艳欣,王月星,王标,刘斌,刘永斌,张文广. 2018

作者其他论文 更多>>

微信小程序