青稞总黄酮提取工艺优化

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张文会

作者： 张文会;顿珠次仁

作者机构：

关键词： 青稞;总黄酮;提取工艺;提取率

期刊名称： 粮食加工

ISSN： 1007-6395

年卷期： 2015 年 05 期

页码： 60-62

摘要： 以藏青25全粉为实验材料,通过单因素实验和正交实验,确定了青稞总黄酮提取的最佳工艺参数,结果表明,利用乙醇提取青稞总黄酮的最佳工艺条件为:乙醇体积分数80%,料液比1:30,提取温度60℃,提取时间150 min,得到的青稞总黄酮提取率为3.71%。

分类号： TQ460.6

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