文献类型： 中文期刊
第一作者： 孙笑
作者： 孙笑;李国亮;李菲;章时蕃;张慧;戴昀;孙日飞;张淑江
作者机构：
关键词： 大白菜;木质素;比色法
期刊名称： 中国蔬菜
ISSN： 1000-6346
年卷期： 2021 年 006 期
页码： 61-67
收录情况： 北大核心
摘要： 为有效测定大白菜中的木质素含量,本试验利用木质素乙酰化后在280 nm处具有吸收峰值的特性,建立并优化了比色法测定大白菜木质素含量的反应条件.结果表明,比色法测定大白菜木质素含量的最佳反应条件为:乙酰溴浓度30%,反应温度70℃,反应时间40 min.采用该优化方法测定了14份大白菜材料的木质素含量,并与木质素测定试剂盒检测结果进行比较,表明优化后的比色法较为准确、简便.
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