高海拔林区林下培菌生产仿野生香菇初探

文献类型： 中文期刊

第一作者： 宁玉生

作者： 宁玉生;迟明峰;张淑敏;王秀娟;王广来;杨熙湖;王丽华;孙元涛;边文范;袁长波;杨鹏;曹德宾

作者机构：

关键词： 林下培菌;仿野生香菇;郁闭度;培菌区;菇粮争地

期刊名称： 食用菌

ISSN： 1000-8357

年卷期： 2014 年 03 期

页码： 57-58

摘要： 所谓林下培菌,其定义是在远离人群的高海拔人工林区内,将预先制作好的菌棒进行覆土处理,通过在野生条件下尤其高海拔的低温锻炼和自然生长,产出与野生菇相仿的菇品,为人们提供一种近乎天然的安全健康的食品。试验证明:林下培菌生产仿野生香菇,在0.20~0.69的中度郁闭条件下,均可实现在4~36℃条件下出菇的要求(因香菇菌株而异)。生物学效率达136%,较之常规菇棚架栽生物学效率提高30%左右;而且,节省了菇棚建设等固定投资60%左右。无需占用耕地,不用处理菌糠废料,有利于发展林下经济,对于保护环境、循环发展具有不可替代的科学意义和现实意义。

分类号： S646.12

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