包式固定堆积装烟方式烘烤效果研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 熊涛

作者： 熊涛;任杰;李青山;高琴;董祥洲;柏永超;王传义;徐秀红

作者机构：

关键词： 烟夹;包式固定堆积;烘烤

期刊名称： 中国烟草科学

ISSN： 1007-5119

年卷期： 2021 年 42 卷 001 期

页码： 60-67

收录情况： CSCD

摘要： 为验证密集烤房包式固定堆积装烟烘烤效果,以云烟97中、上部叶为材料,对烟夹装烟和包式固定堆积两种装烟方式装烟量、用工、烘烤耗能成本及烤后烟叶物理性状、化学成分、外观质量、经济性状、感官质量进行比较分析.结果表明,包式固定堆积装烟量及密度比烟夹装烟提高45.70%~49.50%,编装烟和卸解烟用时缩短,每千克干烟烘烤用工及耗能综合成本下降0.46~0.50元.烤后烟叶平衡含水率提高0.15~0.30百分点(p<0.05),总糖含量提高1.40~2.13百分点(p<0.05),油分、色度均得到显著改善.包式固定堆积装烟量大、减工效果明显、烤后烟质量较好,是一种值得示范推广的烟叶烘烤装烟方式.

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