不同灌水量及停水时间对机采加工番茄果实成熟及产量的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张占琴

作者： 张占琴;闫紫薇;杨相昆;李艳;王建江;张力

作者机构：

关键词： 加工番茄;机械采收;灌水量;停水时间;果实成熟;产量

期刊名称： 北方园艺

ISSN： 1001-0009

年卷期： 2021 年 017 期

页码： 8-14

收录情况： 北大核心

摘要： 以自育番茄品种"垦番1503"为试材,采取随机区组试验,研究膜下滴灌条件下不同灌水量和停水时间对加工番茄果实成熟及产量的影响,以期为加工番茄种植提供参考依据。结果表明:不同灌水量和停水时间对单果质量、果实红熟度、产量性状（产量、红果率、青果率、烂果率）均影响显著,对品质性状（果实可溶性固形物含量、番茄红素、β-胡萝卜素、叶绿素含量）影响显著。加工番茄最佳收获时间为停水后14 d、最佳灌水量为4 875 m3·hm-2,产量可达18.25×104 kg·hm-2、果实红熟度95.24%。青果率和烂果率均较低,果实可溶性固形物含量达5.43%,番茄红素含量达20.97 mg·（100g）-1。

分类号： S641.2

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