黑玉米及其产业化开发
文献类型: 中文期刊
第一作者: 李刚华
作者: 李刚华;童晓利;戎新祥;张海军
作者机构:
期刊名称: 种子世界
ISSN: 1000-8071
年卷期: 2000 年 09 期
页码: 43
摘要: 1 黑玉米的营养学特征黑玉米被医学界和营养学家称之为"健康食品、功能食品、益寿食品",其主要功能源于黑玉米所包含的营养成份。据张效梅、赖来展等对黑玉米的营养成份进行分析、比较发现,黑玉米籽粒相对黄玉米籽粒在营养学上的特征主要
分类号: S513
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