嗜酸乳杆菌对3种弧菌的拮抗效果及对凡纳滨对虾肠道菌群结构的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘钢

作者： 刘钢;胡晓娟;苏浩昌;徐武杰;徐煜;文国樑;曹煜成

作者机构：

关键词： 嗜酸乳杆菌;弧菌;拮抗;凡纳滨对虾;肠道菌群结构

期刊名称： 南方水产科学

ISSN： 2095-0780

年卷期： 2024 年 002 期

页码： 83-91

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 使用益生菌是预防和控制水产养殖细菌感染的非抗生素方法之一。嗜酸乳杆菌（Lactobacillus acidophilus）可在机体内分泌抗菌物质，具有抑制有害菌生长、调节肠道微生态平衡和增强抗毒抗病能力等功能。研究了不同氧环境和不同培养基条件下嗜酸乳杆菌、副溶血弧菌（Vibrio parahaemolyticus）、哈维氏弧菌（V. harveyi）、溶珊瑚弧菌（V. coralliilyticus）的生长情况，并通过牛津杯法和液体培养法结合PCR荧光定量技术、高通量测序技术，系统评价了嗜酸乳杆菌对上述弧菌的拮抗效果及对凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei）肠道菌群的组成和变化的影响。结果显示，在厌氧条件下，哈维氏弧菌的菌量显著高于在好氧环境培养后的菌量（P＜0.05）。不同培养基配比对4种细菌的生长均具有显著性影响（P＜0.05）。嗜酸乳杆菌对3种弧菌的生长均有良好的抑制效果。在对虾肠道菌群背景下，嗜酸乳杆菌对副溶血弧菌的生长有显著抑制作用（P＜0.05）。处理组的弧菌属比例较对照组显著减少，高菌量组的有益菌属均显著增加。研究表明，嗜酸乳杆菌对上述3种弧菌的生长有良好的抑制效果，在对虾肠道菌群背景下对副溶血弧菌的生长也有良好的抑制效果，且能够优化菌群结构。

分类号： S945.49

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