影响红薯贮藏保鲜的因素及其保鲜技术

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张立新

作者： 张立新;冯志宏;王春生

作者机构：

关键词： 红薯;贮藏技术;影响因素

期刊名称： 保鲜与加工

ISSN： 1009-6221

年卷期： 2010 年 10 卷 04 期

页码： 59-62

摘要： 分析了影响红薯贮藏保鲜的主要因素,概述了红薯的主要贮藏技术。

分类号： S531

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