采前铺设反光膜对晚熟桃果实品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张斌斌

作者： 张斌斌;蔡志翔;丁辉;倪林箭;马瑞娟

作者机构：

关键词： 晚熟桃;反光膜;外观品质;内在品质

期刊名称： 江苏农业科学

ISSN： 1002-1302

年卷期： 2013 年 41 卷 09 期

页码： 132-134

收录情况： 北大核心

摘要： 以晚熟白肉桃品种晚湖景和黄肉桃品种西尾巨黄为试材,研究了铺反光膜对果实外观品质和内在品质的影响。结果表明,与对照不铺反光膜相比,采前拆袋和采前拆袋+铺反光膜对单果重没有显著影响,但都使果皮花色素苷含量、红色饱和度、红色饱和度/黄色饱和度有不同程度的提高,叶绿素含量、色调角降低。采前拆袋、采前拆袋+铺反光膜对晚湖景可溶性固形物含量、硬度无显著影响,但使总糖含量不同程度增加,糖酸比提高,也使西尾巨黄可溶性固形物含量、硬度、糖酸比等均显著增加,总酸含量显著下降。采前拆袋+铺反光膜较采前拆袋处理影响程度更大。铺设反光膜技术对改善晚熟桃果实外观色泽和内在品质都具有明显的作用,适合在长江中下游地区推广应用。

分类号： S662.1

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