渍水对定向槽种植薯蓣类山药块茎发育的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘德才

作者： 刘德才;金林;郭文琦;殷剑美;王立;蒋璐;韩晓勇;张培通

作者机构：

关键词： 渍水;山药;块茎;定向槽;畸形发育

期刊名称： 安徽农业科学

ISSN： 0517-6611

年卷期： 2024 年 52 卷 018 期

页码： 158-161

摘要： 采用定向槽种植方式，设置渍水试验，研究渍水对定向槽种植薯蓣类山药块茎畸形发育的影响。结果表明，淹水后不及时排水会使定向槽内土壤长期接近饱和水状态，并诱发定向槽内山药块茎的畸形发育和块茎腐烂；渍水处理时间越长，块茎畸形与腐烂现象越严重；渍水可能通过显著增加块茎中生长素（IAA）和赤霉素（GA3）含量诱导山药块茎畸形的形成；渍水也显著降低了块茎中的淀粉、粗蛋白和总皂苷含量，降低了山药功能和营养品质。

分类号： S632.1

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