高效液相色谱法测定蓝莓叶中绿原酸的含量

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张盈娇

作者： 陈建;夏陈;邓俊琳;李艳琳;李娟

作者机构：

关键词： HPLC;蓝莓叶;绿原酸

期刊名称： 中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2017 年 23 卷 03 期

页码： 34-36

摘要： 采用高效液相色谱法测定蓝莓叶中绿原酸的含量。所用色谱柱为Eclipse XDB C18(250 mm×4.6 mm,2.5μm),流动相为乙腈-0.1%磷酸(体积比为13:87),检测波长327 nm。当绿原酸质量浓度为6~96μg/m L时,以绿原酸对照品溶液的峰面积比为纵坐标(Y)、绿原酸的质量浓度为横坐标(X)进行线性回归,二者呈良好的线性关系,线性方程为:Y=74.15X-432.3,R2=0.999,平均回收率为99.98%,RSD=0.506%(n=6)。按照以上色谱方法检测了3种蓝莓叶中绿原酸的含量,并与蓝莓果实中绿原酸的含量比较,结果显示,3种蓝莓叶中的绿原酸含量显著高于对应品种果实中的绿原酸含量(P<0.05)。

分类号： O657.72`TS209

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