我国谷物加工业现状及其技术创新发展
文献类型: 中文期刊
第一作者: 马涛
作者: 马涛
作者机构:
期刊名称: 新农业
ISSN: 1002-4298
年卷期: 2010 年 10 期
页码: 20-21
摘要: 谷物是我国最大宗的农产品,是保障13亿人食物供给和国民经济发展的战略物资。谷物加工业则以大宗谷物和杂粮、薯豆类及其加工副产品为基本原料,应用谷物加工学技术、营养学原
分类号: F326.5
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