谷物籽粒中氨基酸测定样品预处理标准化

文献类型： 中文期刊

第一作者： 顾金炎

作者： 顾金炎;查如璧;徐洁;薛晓珍;谢庆鋲;王思清

作者机构：

期刊名称： 上海农业学报

ISSN： 1000-3924

年卷期： 1989 年 03 期

页码： 92

摘要： 本研究制订的标准方法可以测定各种谷物、饲料、食品等的氨基酸含量,它是农业、食品、畜牧业、渔业、农产品加工、饲料工业等方面的必不可少的分析项目。通过大量的试验研究,认为样品的预处理是氨基酸测定的关键,并确定了我国的氨基酸测定标准方法。技术要点为: 1.样品的酸水解:(1)称样量需30mg,加酸量不能低于4—10ml。(2)封口前必须抽真空至5×10~(-2)mm汞柱。(3)水解时间,24小时、温度为110℃。(4)水解后待测液需驱除HCl。

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