金华蔬果中腐霉利残留的膳食暴露风险评估

文献类型： 中文期刊

第一作者： 吾建祥

作者： 吾建祥;杨德毅;刘莉;虞冰;马婧妤;胡桂仙

作者机构：

关键词： 膳食暴露;风险评估;腐霉利;残留;金华

期刊名称： 浙江农业科学

ISSN： 0528-9017

年卷期： 2018 年 08 期

页码： 1399-1402

摘要： 腐霉利(Procymidone)是一种在农业生产中广泛使用,具有保护和治疗双重作用的新型内吸性杀菌剂。为明确金华地产蔬果中腐霉利残留对金华居民的膳食暴露风险,采用2017年金华市域主要种植基地农产品中腐霉利残留的监测数据,应用分布点评估法,评估了10个不同年龄、性别组人群腐霉利的膳食暴露风险水平。结果表明,腐霉利在蔬菜水果中的残留量总体较低,蔬菜、水果中平均残留量分别为0.032和0.012 mg·kg~(-1)。检出率较高,蔬菜、水果中腐霉利检出率分别为22.3%和22.1%。各类人群对腐霉利多来源慢性膳食暴露风险商平均值为0.002~0.003,99.9th百分位点残留值为0.300~0.536,表明蔬果中腐霉利的慢性膳食暴露风险较低,低于其可接受水平。对膳食暴露的贡献率分析结果显示,蔬菜是金华居民腐霉利膳食暴露的主要来源,控制蔬菜中腐霉利残留是降低腐霉利膳食暴露风险的关键。

分类号： TS255.7

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