大孔树脂纯化苜蓿总黄酮及纯化前后抗氧化能力比较

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李红

作者： 李红;李波;李晨阳;杨曌

作者机构：

关键词： 苜蓿总黄酮;大孔树脂;纯化;抗氧化能力

期刊名称： 草地学报

ISSN： 1007-0435

年卷期： 2022 年 30 卷 003 期

页码： 750-757

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了探讨苜蓿(Medicago sativa L.)总黄酮的大孔树脂纯化工艺及其抗氧化特性,本研究以苜蓿干粉为试验材料,采用静态和动态试验,考察树脂种类、上样液pH值和体积、上样液总黄酮质量浓度对苜蓿总黄酮吸附和解吸附性能的影响,确定最佳纯化工艺条件,比较纯化后苜蓿总黄酮的抗氧化能力.结果表明,D101大孔树脂纯化苜蓿总黄酮效果较好,上样液pH值为3、体积为2 BV、质量浓度为0.8 mg·mL-1纯化参数条件下,吸附率和解析率分别为92.72%和75.99%,此条件下苜蓿总黄酮纯度为31.46%.纯化后的苜蓿总黄酮质量浓度为0.8 mg·mL-1时,对二苯基-2-三硝基苯肼自由基、2,2'—联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸、羟自由基和超氧自由基的清除率分别为92.46%,92.23%,87.79%和86.73%,羟自由基的清除能力高于Vc,其它3种自由基清除能力较Vc有所降低,纯化后苜蓿总黄酮抗氧化能力明显增强.

分类号： S153

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