磁性金属有机骨架材料的合成及其在食品检测前处理中的应用研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 高宇航

作者： 高宇航;高明坤;黄晓冬;刘广洋;许晓敏;吕军;张延国;徐东辉

作者机构：

关键词： 纳米材料;磁性金属有机骨架材;食品质量安全;样品前处理

期刊名称： 食品科技

ISSN： 1005-9989

年卷期： 2020 年 007 期

页码： 324-331

收录情况： 北大核心

摘要： 基于结构和功能多样性的磁性金属有机骨架复合材料(MMOFs)开发新型食品样品前处理方法,旨在建立高特异性、高灵敏度、高效率的新型食品检测技术,对于保障食品质量与安全具有重要的意义.金属有机骨架材料(MOFs)是由无机亚基(金属簇、金属离子、中心链)和有机配体,通过配位键形成的三维网状晶体结构材料,因其具有规则的孔隙结构、较大的比表面积和较高的稳定性等优点,被广泛地应用在样品前处理、气体储存与分离、能量转换、光电传导等领域.近年来,磁性金属有机骨架材料(MMOFs)将不同类型的MOFs材料和各种磁性纳米粒子(MNPs)组装在一起,使其不仅具有MOFs材料的优点又增加了磁反应特性,因其选择效果好、响应速度快、生物相容性强、操作简单、可重复利用率高等特点,结合磁性固相萃取(MSPE)技术在食品检测前处理中得到了广泛地应用.文章综述归纳了8种磁性金属有机骨架材料新型制备方法,系统性地总结了MMOFs材料作为MSPE吸附剂在食品检测前处理中的应用,此外还对MMOFs材料未来应用前景和发展方向进行展望.

分类号： TS207.3

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