辽西小杂粮的生产优势及发展对策

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张清媛

作者： 张清媛

作者机构：

期刊名称： 中国农业信息

ISSN： 1672-0423

年卷期： 2008 年 04 期

页码： 37-38

摘要： 小杂粮通常是指谷子、小豆、绿豆、糜子、黍、甜高粱、荞麦、黑豆、红小豆、蚕豆、大麦、燕麦、甘薯、西甜谷、芝麻、苏子等一类农作物的总称。因其富含铁、钙、磷、锌、硒等多种微量元素和人体必需的氨基酸以及独特的药理作用,并有医食同源的益处,因此是国际公认

分类号： F326.1

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