秀珍菇生物学特性研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 冯志勇

作者： 冯志勇;王志强;郭力刚;高君辉;程继红;郭倩

作者机构：

关键词： 秀珍菇;生物学特性;菌种保藏

期刊名称： 食用菌学报

ISSN： 1005-9873

年卷期： 2003 年 10 卷 03 期

页码： 11-16

摘要： 研究了不同碳源、氮源、温度、pH对秀珍菇菌丝生长的影响,比较了两种不同的菌种保藏方法对秀珍菇质量和产量的影响。结果表明,以可溶性淀粉为碳源、以酵母粉为氮源的组合,菌丝生长速度最快,生长势最旺盛。菌丝最适生长温度为25℃,最适pH为6.0。菌种液氮保藏效果显著优于冰箱转管保藏。

分类号： S646.1

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