降解黄曲霉毒素B_1漆酶的筛选

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王会娟

作者： 王会娟;刘阳;邢福国

作者机构：

关键词： 漆酶;筛选;降解黄曲霉毒素B_1

期刊名称： 农产品质量安全与现代农业发展专家论坛论文集

ISSN：

年卷期： 2011 年

页码： 6

收录情况： CSCD

摘要： 从多种食用菌菌株中分离筛选出五株高产漆酶的菌株,并对其产生的漆酶进行降解黄曲霉毒素B_1的能力进行了研究。结果表明,菌株产漆酶量为413.08～700.93U·L~(-1),790μL粗酶液可将1000ng黄曲霉毒素B_1,降解到479.97～226.8ng,降解率最高为77.32%;菌株单位酶活降解黄曲霉毒素B_1为0.9～1.9ng/U。

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