角蛋白酶研究进展及其在饲料工业中的应用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 侯玉煌

作者： 侯玉煌;丁宏标

作者机构：

关键词： 角蛋白酶;来源;性质;应用

期刊名称： 中国畜牧杂志

ISSN： 0258-7033

年卷期： 2018 年 01 期

页码： 13-18

收录情况： 北大核心

摘要： 角蛋白酶主要由微生物产生,可以降解角蛋白,可以用于畜禽羽毛、被毛的分解。本文主要介绍角蛋白酶的来源、基本性质、检测方法和角蛋白酶在饲料行业中的应用以及在动物生产试验中的效价。

分类号： S816

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