小麦穗发芽的研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 原亚萍

作者： 原亚萍;陈孝;肖世和

作者机构：

关键词： 小麦;穗发芽;α-淀粉酶;α-淀粉酶抑制蛋白

期刊名称： 麦类作物学报

ISSN： 1009-1041

年卷期： 2003 年 23 卷 03 期

页码： 136-139

收录情况： CSCD

摘要： 小麦成熟期穗发芽是一种世界性的灾害,国内外育种家和生物化学家对此都很重视,1975～2001年先后举行了9次国际谷物收获前穗发芽研讨会,促进了该领域研究的深入开展。本文综述了小麦穗发芽发生的原因,详细介绍了影响穗发芽的α-淀粉酶、α-淀粉酶抑制蛋白以及小麦抗穗发芽育种等方面的研究进展。

分类号： S512.1

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