聚苯乙烯微球固定化海洋脂肪酶YS2071及其性能研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张士恒

作者： 张士恒;孙谧;孙晶晶;王伟;刘均忠;郝建华

作者机构：

关键词： 聚苯乙烯微球;吸附法;固定化;脂肪酶;酶活回收率

期刊名称： 中国油脂

ISSN： 1003-7969

年卷期： 2018 年 011 期

页码： 99-104

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用6种不同孔径和亲疏水性的聚苯乙烯微球,通过吸附法固定化脂肪酶YS2071,筛选得到最佳载体,对固定化条件进行了优化并对其性能进行了研究.结果表明:粒径范围0. 6~1μm的氨基聚苯乙烯微球B具有最佳的固定化效果,在酶质量浓度5 mg/m L、p H 10、固定化温度20℃、振荡转速250 r/min、吸附时间6 h条件下,酶活回收率达到42. 82%;与YS2071脂肪酶游离酶相比,经固定化后的载体脂肪酶的温度稳定性、金属离子稳定性、有机溶剂稳定性、pH稳定性均明显增强; 25℃存储30 d后,固定化酶酶活保留率比游离酶酶活保留率提高了15. 09个百分点;固定化酶重复使用5次后,酶活保留率为63. 77%.

分类号： Q814.2

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