桃不同种质资源成熟果实葡萄糖、果糖含量比例研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 赵剑波

作者： 赵剑波;姜全;郭继英;陈青华;李绍华

作者机构：

关键词： 桃;葡萄糖/果糖;低果糖型;野生种质;地方品种

期刊名称： 中国农业大学学报

ISSN： 1007-4333

年卷期： 2008 年 13 卷 02 期

页码： 36-40

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以北京市农林科学院林业果树研究所国家桃种质资源圃144份桃资源为试验材料,利用高效液相色谱仪于2003、2004连续2年对其成熟果实的葡萄糖、果糖含量进行了测定。发现其中104份果实的葡萄糖和果糖含量比例接近1,包括91个育成品种、1个近缘种山桃和12个地方品种。另外,40份种质中的38份果实的葡萄糖和果糖含量比为1.38~22.21,为低果糖类型,其中包括2个原产中国的桃的近缘种,4个野生种质和23个桃地方品种,说明在野生桃中存在低果糖基因。由于果糖在甜风味中贡献最大,因此在选择桃野生种质或地方品种作为杂交育种亲本时,可优先考虑葡萄糖/果糖接近1的桃种质,例如:乌桃、香蕉桃、吊枝白、山桃、黄金蟠桃、小红花、长生蟠桃、白芒蟠桃、陈圃蟠桃、撒花红蟠桃、早生黄金、秋宝珠、莱山蜜等。2年的试验结果表明,桃种质资源的特性稳定在葡萄糖/果糖接近1或低果糖型的类型,而低果糖型种质的葡萄糖/果糖值不同年份间差异较大。

分类号： S662.1

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