不同化学保鲜剂对W.默科特柑橘保鲜效果的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张

作者： 张;侯世奎;张义刚;陈元平;周心智;张云贵

作者机构：

关键词： 柑橘;贮藏;化学保鲜剂

期刊名称： 保鲜与加工

ISSN： 1009-6221

年卷期： 2010 年 10 卷 06 期

页码： 15-17

摘要： 研究了在地下室内用不同化学保鲜剂处理贮藏W.默科特柑橘的保鲜效果。试验结果表明,与对照相比,以3%碳酸氢钠+0.67 g/L抑霉唑+0.67 g/L双胍盐+0.27 g/L 2,4-D+塑料袋单果包装贮藏W.默科特柑橘,可有效地减少果实的腐烂率和失重率,在地下室可以贮藏60 d左右。

分类号： S666

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