食品安全内涵及评价指标体系研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李哲敏

作者： 李哲敏

作者机构：

关键词： 食品安全;食品数量安全;食品质量安全;食品可持续安全;评价指标体系

期刊名称： 北京农业职业学院学报

ISSN： 1671-7252

年卷期： 2004 年 18 卷 01 期

页码： 18-22

摘要： 食品安全问题是一个国家经济持续稳定发展的基础,是社会稳定与繁荣的保证。食品安全包括食品数量安全、食品质量安全和食品可持续安全。中国食品安全综合水平处于安全状态,食品安全综合指数为0 551,但仍是较低水平的安全。高　↓　低

分类号： F426.8

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