作物脂肪氧化酶的研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 扎桑

作者： 扎桑;卓嘎;徐东东;张利莎;董国清;袁兴淼;张京;郭刚刚

作者机构：

关键词： 作物脂肪氧化酶;LOX途径;品质;抗逆性;遗传改良

期刊名称： 大麦与谷类科学

ISSN： 1673-6486

年卷期： 2015 年 02 期

页码： 12-20

摘要： 脂肪氧化酶及其代谢产物参与作物生长发育的多个阶段,同时还参与介导损伤反应及病原菌防御性反应。此外,作物脂肪氧化酶作为影响食品风味和商品品质的关键因素,直接影响作物食品的生产加工工艺和货架寿命。然而由于不同脂肪氧化酶家族成员在脂质代谢中所起作用有所不同,使得育种家针对特定育种目标开展定向遗传改良成为可能。因此,本文对脂肪氧化酶参与的生化途径、脂质代谢主要产物的生理功能及其对作物品质性状的影响,以及作物脂肪氧化酶性状改良的育种实践、研究进展等进行了综述。

分类号： S312

  • 相关文献

[1]ERF转录因子及其在烟草抗逆性改良中的应用. 李文正,张海文,王俊英,黄荣峰. 2006

[2]棉花抗逆遗传改良技术与应用. 赵云雷,王宁,葛晓阳,张朝军,严根土,王红梅,李付广. 2017

[3]鲜食玉米中脂氧合酶活力、脂肪酸与挥发性成分的相关性研究. 牛丽影,马玉玲,吴建平,李大婧,刘春泉. 2016

[4]河北省转基因抗虫棉遗传改良成效分析. 戴茂华,刘丽英,郑书宏,唐长波,吴振良. 2015

[5]山东省小麦品种品质状况分析. 黄承彦,迟斌,曲辉英,吕建华,管延安,楚秀生,隋新霞,李根英. 2004

[6]稻米油脂遗传改良研究进展. 王诗怡,刘西西,金龙,应杰政,李志永,黄捷,童晓红,王以锋,张健. 2024

[7]1986-2022年河南省夏棉品种遗传改良成效. 李武,薄晓培,赵付安,吕淑平,聂利红,王红卫,杨晓杰. 2024

[8]山西省优质小麦品种系谱分析及品质遗传改良. 李世平,杨玉景,董双全,程麦凤. 2003

[9]种植密度对黑龙江省不同年代育成大豆品种产量和品质的影响. 郑伟,韩旭东,郭泰,王志新,李灿东,张振宇,郭美玲,张茂明,王庆胜. 2015

[10]建国以来我国黄淮棉区棉花品种的遗传改良Ⅱ.纤维品质性状的改良. 姜保功,孔繁玲,张群远,杨付新,李如忠,刘永平,万振元,郭腾龙. 2000

[11]2000-2023年俄罗斯远东地区登记大豆品种来源、产量、品质及主要性状演变分析. 魏然,于晓光,СЕЛИХОВА О А,ФЕДОСЕЕВА Д В,崔杰印,韩德志,贾鸿昌,杨树. 2025

[12]高香型优质乌龙茶新品系瑞香选育简报. 陈荣冰,黄福平,陈常颂,游小妹. 2004

[13]早生茶树新品种黔茶8号的选育鉴定. 陈正武,王家伦,刘红梅. 2008

[14]三倍体茶树新品种黔辐4号的选育. 陈正武,刘红梅,王家伦. 2009

[15]豇豆品种比较试验. 黄晓峰,杨海峰,王征业. 2008

[16]播种期对越冬甘蓝寒玉21的产量品质及抗逆性的影响. 秦文斌,戴忠良,潘跃平. 2010

[17]河南省玉米品种利用原则. 王振华,魏昕,张前进,张新,鲁晓民. 2020

[18]三峡库区部分翅果菊属植物应用研究. 乐正碧,杨昌煦. 2001

[19]高香优质大叶红茶新品种湘牛大叶茶的选育研究. 段继华,雷雨,罗意,黄飞毅,王旭,康彦凯,郭嘉懿,董丽娟. 2016

[20]鲜食加工兼用型西洋南瓜新品种的引种筛选试验初报. 于利,李德翠,徐刚. 2009

作者其他论文 更多>>

微信小程序