适宜白酒酿造工艺的高粱新品种筛选

文献类型： 中文期刊

第一作者： 吕学高

作者： 吕学高;卢华兵;余雄富;石丽敏;朱正梅

作者机构：

关键词： 高粱品种;酿酒;品质;产量

期刊名称： 浙江农业科学

ISSN： 0528-9017

年卷期： 2020 年 61 卷 012 期

页码： 2533-2534,2554

摘要： 为探索高粱品种与酿酒品质之间的关系,选用10个糯高粱品种开展品种比较试验并与酿酒品质指标进行比较分析.结果表明,川糯梁1号、 晋糯4号和金糯粱4号3个品种在农艺性状、 产量与酿酒品质等综合表现较优,适宜作白酒酿造的高粱品种.

分类号： S514

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[3]黄河三角洲地区耐盐碱高粱品种筛选. 王润丰,王海莲,韩云,刘宾,张华文. 2022

[4]不同高粱品种对硒的响应. 高鹏,史丽娟,曹昌林. 2019

[5]不同高粱品种主要农艺性状及产量的相关分析. 刘静,曹雄,李婷,梁晓红,黄敏佳,张瑞栋. 2019

[6]不同高粱品种应对碱胁迫的生理响应及产量表现. 曹昌林,白文斌,张建华,史丽娟,彭之东,范娜,李光,郭瑞峰,江佰阳. 2017

[7]不同高粱品种对炭疽病的抗性及其与产量的相关性研究. 王秋月,李清虎,尹学伟,魏灵,鲁远源. 2020

[8]旱作丘陵区不同酿造高粱种质资源产量相关性状分析. 彭之东,范娜,白文斌. 2024

[9]苏北地区高粱品种比较试验. 周培士,沈新莲,李春宏,李伟,徐鹏,薛燕军,徐军. 2022

[10]现代农业对高粱品种育种的要求. 陈冰嬬,刘井山,张学利. 2012

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[12]不同窖池和高粱品种对浓香型白酒品质调控效应的聚类分析. 冯军,田新惠,刘静,Hafiz Athar Hussain,唐玉明,刘茂柯,刘成元,邱思佳,刘崇大. 2024

[13]酿酒用辅料稻壳优质品种的筛选及其栽培. 江学海,朱速松,张大双,周维佳,罗德强. 2012

[14]酿酒专用红高梁-辽杂18号. 王德生. 2006

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[16]四川酿酒高粱生产现状与发展方略. 丁国祥,赵甘霖. 2009

[17]抗寒酿酒葡萄新品种“左红一”选育研究. 路文鹏,王军,宋润刚,张雅风,沈育杰,郭振贵,刘忠和,刘景宽. 2000

[18]四川省酿酒糯高粱高质量发展对策. 赵甘霖,丁祥祥,刘天朋,倪先林,龙文靖,汪小楷,李元,向箭宇. 2021

[19]粳糯高粱的酿酒工艺参数研究. 唐玉明. 2000

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