啤酒大麦新品种苏啤8号的选育及栽培技术

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨红燕

作者： 杨红燕;徐肖;栾海业;张英虎;臧慧;乔海龙;陶红;陈健;陈和;沈会权

作者机构：

关键词： 啤酒大麦;苏啤8号;杂交选育;品质

期刊名称： 大麦与谷类科学

ISSN： 1673-6486

年卷期： 2021 年 001 期

页码： 60-62

摘要： 苏啤8号是江苏沿海地区农业科学研究所2004年以选育的中间材料盐97024为母本、苏啤3号为父本进行人工杂交配组,采取系谱法经6年连续选择,2010年育成的啤酒大麦新品系。该品种在江苏盐城产量达到450.0 kg/667 m2以上。经测定,该品种麦芽浸出物（绝干）81.30%,蛋白质含量11.30%,α-氨基氮196 mg/100 g,糖化力（WK）369,库尔巴哈值42.80%,达到优级麦芽品质水平。

分类号： S512.31

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