丹霞红茶体外抗氧化与抗胃癌活性研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 孙世利

作者： 孙世利;曾琼;刘军;陈栋

作者机构：

关键词： 丹霞红茶;抗氧化;SGC 7901

期刊名称： 广东农业科学

ISSN： 1004-874X

年卷期： 2013 年 40 卷 01 期

页码： 1-2+6

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 研究分析了丹霞系列红茶中8种儿茶素与4种茶黄素单体的含量,并用FRAP法测定丹霞红茶的总抗氧化能力,采用体外细胞培养体系MTT法检测了丹霞系列红茶对人类胃癌SGC 7901细胞生长增殖的抑制作用。结果表明,丹霞2号红茶儿茶素总量与茶黄素总量最高;总抗氧化能力由高到低顺序为丹霞1号>丹霞2号>丹霞8号>政和工夫红茶对照样;随着茶样处理浓度的增加,丹霞8号品种呈剂量依赖性地抑制了SGC 7901细胞的生长增殖,其抑制作用明显优于丹霞1号、丹霞2号红茶以及政和工夫红茶对照样,表明丹霞8号品种具有较好的抗癌作用。

分类号： TS201.2`R285

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