秸秆生物降解专用菌对茄子品质的影响

文献类型: 中文期刊

第一作者: 冯健

作者: 冯健

作者机构:

关键词: 秸秆生物降解专用菌;茄子;还原糖;VC;亚硝酸盐;粗蛋白

期刊名称: 现代农业科技

ISSN: 1007-5739

年卷期: 2011 年 13 期

页码: 329-330

摘要: 秸秆生物降解专用菌应用在蔬菜种植上,其功效不仅是在低温寡照季节促进植物生长,提高产量,还会对蔬菜各种营养成分的含量产生影响。该文通过用国标法对茄子中可溶性还原糖、VC、亚硝酸盐、粗蛋白等营养成分的定量测定和对比分析,结果表明,应用秸秆生物降解专用菌可改善茄子某些营养成分。

分类号: S641.1

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