贮藏期猕猴桃果实的品质变化

文献类型： 中文期刊

第一作者： 蔡金术

作者： 王中炎;曾斌

作者机构：

关键词： 猕猴桃;品质;贮藏性;大果灵;健果素;二氧化氯

期刊名称： 落叶果树

ISSN： 1002-2910

年卷期： 2007 年 39 卷 05 期

页码： 13-15

摘要： 以翠玉猕猴桃为试材,进行贮藏试验,观察其果实品质及耐藏性变化。结果表明:幼果期用5mg/L的大果灵处理对提高猕猴桃品质和贮藏性有一定作用,果实腐烂率明显低于对照。使用"楚源"牌猕猴桃健果素处理可提高猕猴桃的风味品质。采后使用二氧化氯处理对猕猴桃具有较好的杀菌、抑菌作用;在贮藏18周内,固态缓释二氧化氯对延缓猕猴桃果实软化、抑制果实可溶性固形物含量的上升,以及抑制病菌生长等效果明显。

分类号： S663.4

  • 相关文献

[1]大果灵在猕猴桃上的应用技术研究初报. 周润生,梁晓琳. 1993

[2]大果灵在翠玉猕猴桃上应用效果的评价. 王中炎,袁飞荣,卜范文. 2007

[3]低浓度CPPU对猕猴桃果实重量及品质的影响. 王中炎. 2009

[4]猕猴桃树势对果实大小与品质的影响. 王中炎. 2009

[5]基于TPA的猕猴桃质地差异分析及贮藏性评价. 马媛媛,陆玲鸿,古咸彬,宋根华,张慧琴. 2021

[6]采果方法对贮藏期猕猴桃果实品质劣变和抗氧化能力的影响. 张群,舒楠,宁密密,李绍华. 2022

[7]‘福眼’和‘东壁’龙眼果实贮藏性与采后品质变化比较. 张居念,瓮红利,林钟铨,林艺芬,陈艺晖,林河通. 2013

[8]1-MCP对“岳帅”苹果呼吸速率及果实贮藏品质的影响. 张秀美,刘志,伊凯,张景娥,张广仁. 2011

[9]采前钙和钾处理对红灯樱桃果实采后生理的影响. 徐凌,郝义,郝树池,王岩,吕仁强. 2009

[10]培养料中添加食盐对平菇品质及贮藏性的影响. 訾惠君,周永斌,李凤美,罗莹,刘建华,张志军. 2017

[11]不同品种龙眼采后品质及贮藏特性的比较. 武泽奕,陈晓东,罗焘,吴振先,韩冬梅. 2020

[12]“储良”和“石硖”龙眼果实采后品质变化和贮藏性比较. 张容鹄,冯建成,邓浩,吉建邦,康效宁,王世萍. 2017

[13]不同预冷方式对“储良”龙眼贮藏品质的影响. 张容鹄,林维炎,邓浩,庄光辉,康效宁,柯忠东. 2017

[14]江苏省不同果区丰水梨品质及贮藏性比较. 盛宝龙,颜志梅,李晓刚,蔺经,杨青松,常有宏. 2004

[15]二氧化氯对西周密25号哈密瓜采后生理及贮藏品质的影响. 张晓军,刘长悦,董成虎,于晋泽,陈存坤,王文生,纪海鹏. 2017

[16]不同保鲜剂对鲜切娃娃菜贮藏品质及抗氧化活性的影响. 李翠红,魏丽娟,李长亮,冯毓琴. 2021

[17]二氧化氯和臭氧杀菌处理对菜心贮藏品质的影响. 陈学玲,杨晓庆,范传会,梅新,施建斌,蔡沙,隋勇,何建军. 2020

[18]咪鲜胺和二氧化氯处理对仔姜贮藏品质的影响. 徐斌,唐继兴,赵垚垚,林琼,戴琪,林星宇,段玉权. 2022

[19]二氧化氯水溶液清洗对鲜切西兰花冷藏品质的影响. 高佳,斯跃洲,朱永清,李焕秀,罗芳耀,邓琳美. 2019

[20]二氧化氯处理对荔枝采后贮藏品质的影响. 郭芹,张玉丽,王吉德,李雪萍,陈维信,吴忠红,吴斌. 2013

作者其他论文 更多>>

微信小程序