不同发酵剂对高水分'热研4号'王草青贮品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 姜太玲

作者： 姜太玲;段春芳;白丽娜;沈绍斌;刘倩;刘彦培;肖明昆;周迎春;熊贤坤;罗鑫;严炜

作者机构：

关键词： ‘热研4号’王草;发酵剂;高水分;青贮品质

期刊名称： 中国饲料

ISSN： 1004-3314

年卷期： 2024 年 017 期

页码： 143-148

收录情况： 北大核心

摘要： 为探究在高水分发酵条件下，不同发酵剂对‘热研4号’王草青贮品质的影响，试验设置3个处理组（A组、B组、C组）和对照组（CK），每组3个重复，发酵90 d后取样分析。结果表明：各处理组的干物质含量与CK组无显著区别，各处理组的粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、木质素、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、P含量均低于CK组，各处理组的Ca含量均高于CK组，C组可溶性碳水化合物含量最高，各处理组的所有饲喂价值指标均高于CK组。经发酵剂处理后，A组pH最低，C组氨态氮/总氮最低，各处理组的乳酸含量均低于CK组，乙酸含量均比CK组高，C组的丁酸含量最高。对发酵品质进行综合评分可得，各处理组得分均低于CK组。利用平均隶属函数值对王草青贮品质进行综合比较，B组的青贮品质最佳。综上，添加微生物发酵剂能一定程度改善王草的营养品质，除C组外，A组、B组的青贮品质也均能得到改善，但不能提高其发酵品质，仍需进一步开展发酵剂的筛选，以更好推进高水分王草的青贮饲料化利用。

分类号： S816

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