大约克新品系猪的胴体品质和肉质测定报告

文献类型： 中文期刊

第一作者： 叶虎贲

作者： 叶虎贲;张忠良;仇志军;范树祥;周松良;毛珠祥;黄晓东

作者机构：

期刊名称： 浙江畜牧兽医

ISSN： 10057307

年卷期： 1996 年 01 期

页码：

摘要： 大约克新品系猪的胴体品质和肉质测定报告叶虎贲，张忠良，仇志军，范树祥，周松良，毛珠祥，黄晓东（龙游县大约克种猪试验场）（浙江农科院畜牧所）为了解大约克新品系猪的胭体质量和肌肉品质，我们对大约克新品系３２头肥育猪进行了规范化的屠宰测定，胴体剥离和肌肉品...

分类号： S828.2

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