皖南复合茶园与普通茶园茶叶内质成分的比较

文献类型： 中文期刊

第一作者： 黄晓澜

作者： 黄晓澜;丁瑞兴;孙玉华

作者机构：

关键词： 茶叶;复合生态系统;化学组分;品质

期刊名称： 安徽农业科学

ISSN： 0517-6611

年卷期： 1990 年 04 期

页码： 375-378

摘要： 对皖南复合茶园与普通茶园不同季节的茶叶内质成分分析结果表明:茶林复合生态系统可有效地提高茶叶品质,尤其是春季.而氨基酸与锌元素含量的增加,可溶性铝的下降和酚/氨比例的协调,则为其内质变化的基本特征.

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