不同酸度保鲜剂对红花碧桃离体枝条花瓣生理特性的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 倪林箭

作者： 倪林箭;张斌斌;蔡志翔;马瑞娟

作者机构：

关键词： 保鲜剂;酸度;观赏桃;水培;生理特性

期刊名称： 江西农业学报

ISSN： 1001-8581

年卷期： 2012 年 24 卷 05 期

页码： 59-62

摘要： 以蒸馏水为对照,研究了不同酸度保鲜剂对观赏桃红花碧桃切枝花瓣生理特性的影响,结果表明:随着水培插枝时间的延长,花瓣的相对含水量、可溶性蛋白含量逐渐降低,而丙二醛、花色苷、类黄酮和多酚含量则总体上呈现逐渐升高的趋势。其中pH 2处理虽花色苷、类黄酮和多酚含量较高,但丙二醛含量也较高,导致花瓣细胞膜受害严重;而pH 5.5处理的花色苷含量虽较pH 2处理低,但花色保持较好,且较其他处理相对含水量高,其观赏期延长,是保鲜剂适宜的酸度。

分类号： S662.1

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