添加秸秆沼渣对银耳生长和生物转化率的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 魏启舜

作者： 魏启舜;杜静;王琳;周影;赵荷娟

作者机构：

关键词： 秸秆沼渣;银耳;培养料

期刊名称： 中国食用菌

ISSN： 1003-8310

年卷期： 2017 年 01 期

页码： 14-18

摘要： 为探索秸秆沼渣在食用菌栽培上的利用潜力,以棉籽壳为主的常规配方作为对照,研究不同比例的秸秆沼渣替代棉籽壳对银耳菌丝、子实体生长及绝对生物转化率的影响,并监测了培养料性质的变化。结果表明,在供试培养料配方中,随着秸秆沼渣比例增加,培养料的C/N递减,而EC值递增,银耳菌丝生长速度渐增,成耳率和绝对生物转化率渐减;秸秆沼渣替代量为20%与40%的处理2、处理3的绝对生物转化率与CK差异不显著。但在银耳的生长过程中C/N和EC值都是逐渐下降的,而pH均在6~7之间。由此可见,秸秆沼渣可以部分代替棉籽壳进行银耳栽培,培养料中添加秸秆沼渣可促进菌丝生长,但配制培养料时必须调节好C/N,才能获得更高的产量。秸秆沼渣在食用菌生产中具有较高的应用价值。

分类号： S567.34

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