温度调控对刺参夏眠期生长和体壁成分的影响

文献类型: 中文期刊

第一作者: 陈世波

作者: 陈世波;刘慧;朱建新

作者机构:

关键词: 刺参;养殖条件;体壁营养成分;生长状况

期刊名称: 渔业科学进展

ISSN: 1000-7075

年卷期: 2013 年 34 卷 06 期

页码: 100-106

收录情况: 北大核心 ; CSCD

摘要: 将体重为(65.26±4.37)g的刺参分成3组(A组为室内低温养殖,B组为夏眠30d后室内低温养殖,C组为夏眠60d后室内低温养殖),在不同温度条件下养殖120d,期间多次取样分析和比较刺参生长状况和体壁成分的变化。刺参夏眠期体质量显著下降,夏眠后体重增加明显。A、B、C三组刺参的特定生长率分别为-0.03%、0.27%、0.32%/d,存活率分别为91.67%、71.43%、53.57%,说明低温度夏虽然不能促进生长,但成活率高。刺参体壁主要营养成分含量由高到低依次为水分、粗蛋白、灰分、总糖和粗脂肪。养殖30d后,夏眠组与室内低温组相比,粗蛋白和粗脂肪含量增加,水分、灰分和总糖含量减少。实验结束时,A、C两组刺参体壁各营养成分与实验开始时无显著性差异(P>0.05);B组除粗脂肪含量显著低于实验开始时(P<0.05)外,其他体壁营养成分无显著性差异(P>0.05)。研究表明,高温季节低温饲育并不能解除所有刺参夏眠;刺参经历夏眠蛰伏后有一个体重快速增长期;刺参在体重快速增长的同时,体壁营养成分含量无显著性变化。

分类号: S968.9

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