蜂产品质量安全现状与全程追溯系统构建

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李世娟

作者： 李世娟;诸叶平;鄂越;刘升平

作者机构：

关键词： 蜂产品;质量安全;追溯系统

期刊名称： 农业工程学报

ISSN： 1002-6819

年卷期： 2008 年 S2 期

页码： 293-297

收录情况： EI ; 北大核心 ; CSCD

摘要： 建立食品/农产品质量安全追溯制度及系统平台已经成为世界性发展趋势。分析了影响中国蜂产品质量安全的因素及存在问题,主要有:生产过程污染、不成熟产品、掺杂造假、政府宏观调控力度不够等,然后提出提高蜂产品质量的相应对策与途径。信息技术的飞速发展为建立蜂产品质量追溯系统提供了可能和前提条件,作者提出运用网络技术、地理信息系统(GIS)、全球定位系统(GPS)、国际通用编码技术等先进信息技术构建蜂产品全程追溯管理信息系统的设想,详细描述了系统设计、实现思路及系统基本功能。该系统可实现正向跟踪和反向追溯,将有力保障中国蜂产品的质量水平,提高蜂产品在国际市场的竞争力。

分类号： S896

  • 相关文献

[1]蜂产品质量安全现状与全程追溯系统构建. 李世娟,诸叶平,鄂越,刘升平. 2008

[2]蜂产品追溯信息服务平台的设计与实现. 林丽云,林漫婷,韩威威,李静红. 2013

[3]蜂产品质量安全追溯系统设计与实现研究. 柳萌. 2013

[4]基于物联网的新疆特色农产品全产业链质量安全追溯系统研究. 赵向豪,陈彤,姚娟. 2019

[5]无公害农产品质量安全全程风险管理和追溯系统. 赵继春,王国杰,王敏. 2017

[6]食品安全追溯链构建研究. 郑火国,刘世洪,胡海燕. 2016

[7]农产品流通码及追溯码的编码研究. 孟猛,梁伟红,宋启道,王强,方佳. 2010

[8]基于区块链的红茶质量安全追溯系统开发及应用. 邢斌,于华竟,徐大明,罗娜,孙传恒. 2022

[9]基于B/S结构的农产品质量安全追溯系统研究. 孟猛. 2010

[10]基于二维码技术的热带水果质量安全追溯系统设计与实现. 孟猛,孙继华,邓志声. 2014

[11]我国农产品质量安全追溯系统建设的现状与发展对策. 任君,毛丽萍. 2017

[12]“互联网+”助推广西农产品质量安全追溯系统发展. 唐胜,唐红琴. 2017

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[14]基于采摘农产品的质量安全生产控制与信息溯源系统. 杜彦芳,刘伟,徐义鑫,张雪飞,王建春,尹川. 2017

[15]农产品质量安全追溯系统中信息技术的研究及应用现状. 夏雪,丘耘,胡林,周国民. 2014

[16]香辛料质量安全追溯系统研究与构建. 刘升平,诸叶平,鄂越,海占广. 2016

[17]基于区块链的甘薯质量安全追溯系统设计. 李登奎,徐大明,孙传恒,罗娜,魏玉冉,陈霄鹏. 2022

[18]北京市蜂蜜质量安全追溯平台设计与实现. 张杰,刘进祖,吴忠高,王星,刘升平. 2019

[19]2016年国内外蜂产品质量安全研究进展. 周金慧,张文文,王欣然,张金振,金玥,杨树鹏,赵文,陈兰珍,问亚琴,王鹏,黄京平,刘婷婷,李熠. 2017

[20]我国蜂产品出口技术性贸易措施分析. 孙彩霞,张志恒,汤涛,袁玉伟,杨桂玲,郑蔚然. 2012

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