黑龙江省大豆与美国大豆质量比较

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李霞辉

作者： 李霞辉;王乐凯;廖辉;张晓波

作者机构：

关键词： 黑龙江;美国;大豆;质量;比较

期刊名称： 中国粮油学报

ISSN： 1003-0174

年卷期： 2003 年 18 卷 04 期

页码： 26-29

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 通过抽样调查黑龙江省大豆主栽区中 2 0个市、县、农场提供的 30 5份大豆样品 ,和从企业抽取的4份普通商品大豆、3份进口大豆样品进行品质分析和比较。结果表明 ,黑龙江省生产的高油专用大豆含油量基本达到美国 2号大豆标准 ,77%高油大豆品种平均含油量在 2 1.5 %以上 ,蛋白质含量有待提高。根据市场需要建立专用大豆生产基地是切实可行的。

分类号： S565.1

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