活性氧及膜质过氧化与花生抗黄曲霉侵染的关系

文献类型： 中文期刊

第一作者： 梁炫强

作者： 梁炫强;潘瑞炽;周桂元

作者机构：

关键词： 花生;黄曲霉;活性氧;脂氧合酶;膜质过氧化

期刊名称： 中国油料作物学报

ISSN： 1007-9084

年卷期： 2002 年 24 卷 04 期

页码：

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以抗感花生品种的种子为材料,采用人工接种方法,研究种子受黄曲霉侵染前后活性氧和膜质过氧化的动态变化。结果表明,黄曲霉侵染可诱导花生种子发生膜质过氧化反应,抗感品种间存在明显的差异。抗性品种·产生速率、H2O2和MDA含量等比感病品种提高的速度快,发生量较大。但活性氧清除酶的脂氧合酶活性、O2CAT和SOD活性变化不明显,使抗病品种膜质过氧发生较早且程度较高,表皮细胞发生及时性的过敏性反应坏死,抵御黄曲霉的穿透,达到抗黄曲霉侵染的目的。

分类号： S565.2

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