不同大麦品种籽粒营养成分分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 罗平

作者： 罗平;杨晓梦;普晓英;李霞;杨丽娥;杨砚斌;杨加珍;曾亚文

作者机构：

关键词： 大麦籽粒;皮裸;籽粒颜色;棱形;营养成分

期刊名称： 麦类作物学报

ISSN： 1009-1041

年卷期： 2024 年 008 期

页码： 1003-1009

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为发掘更多高营养成分大麦品种和优质亲本，以526份国内外大麦品种为材料，鉴定了其皮裸性、棱型、籽粒颜色等性状，使用近红外光谱法和分光光度法测定其籽粒β-葡聚糖、蛋白质、淀粉、直链淀粉、总黄酮、生物碱、γ-氨基丁酸和抗性淀粉8种营养成分含量。结果表明，基因型对大麦籽粒营养成分含量影响显著(P<0.05)。二棱皮大麦的β-葡聚糖含量显著高于六棱裸麦；二棱黄色大麦蛋白质含量显著高于六棱非黄色大麦，淀粉含量显著低于六棱黄色大麦；裸大麦直链淀粉含量显著高于皮大麦，六棱非黄色裸大麦γ-氨基丁酸、总黄酮含量显著高于二棱黄色皮大麦；六棱非黄色皮大麦生物碱含量显著高于二棱黄色裸大麦；非黄色裸大麦抗性淀粉含量显著高于黄色皮麦。526份大麦品种被聚类为5个类群。8个营养成分最高大麦品种分别为CBSS05Y00293S(高β-葡聚糖)、福贡白青稞(高蛋白质)、云啤21号(高淀粉)、云啤10号(高直链淀粉)、宽颖大麦(高γ-氨基丁酸)、冬青17号(高总黄酮)、碧江大麦-1(高生物碱)和景东米大麦(高抗性淀粉)。

分类号： S512.3

  • 相关文献

[1]不同类型芝麻茎秆化学成分分析及评价. 苏小雨,王东伟,魏利斌,高桐梅,王东勇,李丰,田媛,卫双玲. 2020

[2]中国大麦功能食品防治慢性病的利用（英文）. 杨加珍,曾亚文,杨晓梦,普晓英,杜娟. 2016

[3]大麦籽粒总花色苷含量的遗传变异及其与粒色的相关分析. 杨晓梦,杜娟,李霞,普晓英,曾亚文,杨加珍,Muhammad Kazim Ali,杨涛. 2020

[4]大麦籽粒功能成分含量的遗传效应分析. 杨晓梦,曾亚文,普晓英,杨涛,杨树明,杜娟. 2013

[5]中国西南与ICARDA大麦品种类型间籽粒功能成分含量分析. 肖亚,杜娟,杨晓梦,普晓英,曾亚文,杨涛,杨加珍,杨树明,陈志远. 2017

[6]大麦籽粒苯丙氨酸含量QTL初步定位分析. 严苓方,杨晓梦,杜娟,孙正海,普晓英,杨加珍,曾亚文. 2021

[7]绿豆籽粒颜色的遗传分析. 廉雪,张泽燕,张耀文. 2020

[8]不同世代玉米株系及杂交种籽粒产量和颜色研究. 冯汉宇,张秀海,刘贵明,张晓东. 2018

[9]高粱黄色籽粒基因Yellow Seed 2的定位及候选基因分析. 高梽鑫,刚爽,陆晓春,王平,李政君,王艺威,李金红. 2024

[10]两个红皮小麦品种籽粒颜色的遗传. 姚金保,姚国才,杨学明,钱存鸣. 2007

[11]鸟害与高粱性状间相关性分析. 杨彬,张海燕,史红梅,张桂香. 2016

[12]不同粒色谷子品系的鸟害程度研究. 夏雪岩,师志刚,张婷,陈媛,相金英,冀小绵,程汝宏. 2014

[13]栽培密度对黑糯玉米秋季性状指标的影响. 任四海,阮龙,左晓龙,齐耀程,钱益亮,王俊,张玮,郭进. 2019

[14]大球盖菇菇盖和菇柄营养成分分析. 王丽,倪淑君,李淑荣,汪慧华,姜晓仙,刘小飞,潘妍. 2016

[15]冷饭团生物学特性研究. 韦茜,刘朝英,赵艳,彭玉基,刘涛. 2010

[16]闽东北野生乌饭树叶营养成分分析. 颜孙安,钱爱萍,林香信,饶秋华. 2007

[17]金线莲组织培养及营养成分的分析研究. 刘润东,郭文杰,林忠宁,鲁雪华. 2006

[18]野生冷饭团果实与家种果实品质比较. 金吉芬,潘世明,刘涛. 2016

[19]南瓜功能成分研究的进展及在医药领域中的应用. 卢颖,王永勤,任智捷. 2005

[20]不同地区种植的‘张杂谷6号’营养成分差异分析. 李珊珊,张爱霞,王桂荣,邱风仓,张新仕,王慧军. 2012

作者其他论文 更多>>

微信小程序