3个品种芒果发育及后熟过程中类胡萝卜素含量的变化研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 赵家桔

作者： 赵家桔;周兆禧;朱敏;赵丽;高爱平;陈业渊;王家保

作者机构：

关键词： 芒果;发育过程;类胡萝卜素

期刊名称： 西南农业学报

ISSN： 1001-4829

年卷期： 2014 年 27 卷 05 期

页码： 2124-2130

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 研究不同芒果品种发育及后熟过程中类胡萝卜素含量的动态变化。采用采用高效液相色谱(HPLC-DIONEX,P680-3000型)测定果实类胡萝卜素各组分含量。结果表明,堇菜黄素和叶黄素含量在发育初期有降低的趋势,进入后熟期后堇菜黄素含量快速增加,叶黄素含量则快速降低,β-胡萝卜素和番茄红素含量呈先升高后降低。因此,果实发育后期及后熟过程中总类胡萝卜素含量以金煌最高,贵妃次之,红玉最低。各色素所占总类胡萝卜素的比例依次为堇菜黄素>β-胡萝卜素>番茄红素>叶黄素。

分类号： S667.7

  • 相关文献

[1]多肽对芒果糖和酸及类胡萝卜素组分含量的影响. 赵家桔,张新春,李焕苓,周兆禧,王家保. 2011

[2]不同类型芒果果肉类胡萝卜素、香气和糖酸品质分析. 马玉华,马小卫,武红霞,周毅刚,许文天,王松标. 2015

[3]芒果(Mangiferaindica)ζ-胡萝卜素脱氢酶基因ZDS的克隆及生物信息学分析. 张梦云,高爱平,赵志常,周开兵,黄建峰,党志国,罗睿雄. 2018

[4]早鲜杨梅果实发育和品质形成规律的研究. 朱婷婷,梁森苗,张淑文,郑锡良,任海英,戚行江. 2018

[5]生物土壤结皮发育及其影响因素研究进展. 韩炳宏,牛得草,贺磊,任运涛,吴让,傅华. 2017

[6]准噶尔盆地西缘白杨河上游莫合台冲积洪积扇戈壁的特征、时代及过程. 李夙超,邱曼,李孝泽,刘景德,王立民,胡杨,李志刚,牛改红. 2020

[7]海带孢子囊发育过程中的形态结构与生理生化变化研究. 刘义,梁洲瑞,张朋艳,袁艳敏,吴宇坤,段茂宏,刘福利,戴宏亮. 2023

[8]关于枣的果实. 王晓芳,周润生,孙岩. 2017

[9]不同倍性西瓜果实发育过程中番茄红素含量动态. 袁平丽,刘文革,路绪强,赵胜杰,芦金生. 2012

[10]质核互作型红麻雄性不育系细胞学形态观察. 李建军,唐慧娟,陈艳翠,陈安国,黄思齐,李德芳. 2015

[11]苏玉糯1号颖果的发育及其相关品质的研究. 宗寿余,熊飞,陈相辉,陈义芳. 2001

[12]超红桃和日川白沙桃果实发育过程中色素及酚类物质含量变化研究. 薛晓敏,王金政,张安宁,路超. 2009

[13]香蕉果实MAPs测定方法的建立及其含量变化规律研究. 董涛,孙陈康,马兆成,窦同心,高慧君,易干军. 2022

[14]不同倍性西瓜发育过程中PSY-A和LCYB的表达. 袁平丽,刘文革,赵胜杰,阎志红,路绪强,何楠,朱红菊. 2012

[15]茄子单性结实研究进展. 潘羽丰,王志敏,汤青林,牛义,田时炳,王永清,宋明. 2011

[16]花岗岩丘陵区的土壤侵蚀发育过程及动力学特征. 赵媛,赵绪成,彭欣怡. 2023

[17]虹鳟的养殖:(三)虹鳟稚鱼的饲养. 刘雄,金国善. 1984

[18]野生欧洲李雌雄蕊形态发育过程研究. 耿文娟,杨磊,谢军,廖康,许正,刁永强. 2011

[19]胡椒瘟病菌(Phytophthora capsici)孢子囊诱导及发育过程观察. 高圣风,杨开虎,陆大倩,刘爱勤,苟亚峰,孙世伟,王政,孟倩倩. 2020

[20]植物珠芽形成的研究进展. 郝春莲,胡凤荣,杨盼盼. 2024

作者其他论文 更多>>

微信小程序