中国主要地方猪资源杂交利用屠宰性能对比分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李林峰

作者： 李林峰;吴卓穗;王盼;曾检华;胡旭进;李剑豪;孟繁明;胡斌

作者机构：

关键词： 地方猪;杂交;屠宰性能;对比分析

期刊名称： 广东畜牧兽医科技

ISSN： 1005-8567

年卷期： 2024 年 004 期

页码： 24-34

摘要： 不同品种杂交配套是地方猪资源开发的重要途径。为获得兼顾生产性能和风味品质的商品代，我国围绕地方猪品种开展不同组合杂交研究。目前杂交组合众多，且尚无针对地方猪杂交利用性能数据统计的报道。本文统计研究较多的18个地方猪及培育品种共119种杂交组合，分析对比后代屠宰率、瘦肉率、眼肌面积、背膘厚、肌内脂肪含量等屠宰性能。结果发现，二元杂交中，各杂交系的屠宰率差异不显著，但其他屠宰性能存在差异（P<0.05）；三元杂交中，两广小花猪杂交系的屠宰性能与其他杂交系存在显著差异（P<0.05）本文对高品质猪肉生产、地方猪品种选择和杂交方式组合具有重要参考意义。

分类号： S828

  • 相关文献

[1]含黔东花猪血缘不同杂交组合繁殖性能测定. 姜玲玲,周思旋,付晓利,史开志,尚以顺. 2014

[2]中国主要地方猪杂交配套生产性能统计分析. 刘米荻,李林峰,刘慧林,黄文艺,王盼,曾检华,阳林芳,胡斌. 2025

[3]法国番鸭与地方番鸭不同品系杂交的效果. 何世山,任晋东,翁长阳,陶争荣,宋美娥,王玉泉,刘雅丽,沈军达,卢立志. 2010

[4]北京鸭、娄门鸭和绍兴鸭杂交F_1代生长发育和肉用性能分析. 宋卫涛,薛敏开,李慧芳,徐文娟,张扬. 2017

[5]杂交商品代麻羽肉鸡体尺与屠宰性能测试. 袁立岗,蒲敬伟,钟元伦,郭力,龙万紫,缪文革,陆敬文. 2010

[6]杂交对杜蒙羊F2代屠宰性能及肉用品质的影响. 田瑛,杜文,达来,周旋,武金栋,李靖. 2017

[7]引入肉羊品种与湖羊杂交的屠宰性能、肉品质及血液生化指标比较研究. 冉亮东,吴建平,郎侠,王彩莲,杨杜录,刘立山. 2021

[8]波尔山羊与北川白山羊杂交后代生产性能研究. 杨舒慧,周爱民,李廷见,王小强,周光明,张晓晖. 2021

[9]澳洲白绵羊与小尾寒羊杂交F1代生产性能分析. 汤继顺,朱德建,陈胜,惠文巧. 2016

[10]柯湖杂交F1代断奶羔羊育肥及屠宰性能研究. 阿扎提古丽·奥布力喀斯木,艾散·如则,艾比布拉·伊马木,吴序海,赛里克·都曼. 2023

[11]不同杂交组合肉羊的屠宰性能及肉品质性状测定. 王德芹,王金文,张果平,李焕玲. 2005

[12]放牧条件下萨福克与河谷型藏绵羊杂交F1代的生长性能及屠宰性能测定分析. 刘孟君,次旺仁增,扎西央宗,任越,达娃顿珠. 2022

[13]荷斯坦牛及其与安格斯牛杂交后代屠宰性能和肉品质的比较. 杨松,李慧,孙芳,魏梓恒,卜也,隋欣芯,罗丽,刘春东,武文斌,包小平,许珊珊,侯进焘. 2025

[14]杜泊绵羊与小尾寒羊杂交后代的屠宰性能和肉品质性状研究. 王德芹,王金文,张果平,李焕玲,崔绪奎. 2008

[15]杜泊绵羊与小尾寒羊杂交后代生产性能研究. 王德芹,王金文,崔绪奎,张果平,王可,黄庆华. 2010

[16]天华肉羊与湖羊杂交效果评价. 马友记,王新基,乐祥鹏,张越,刘占经,李发弟. 2025

[17]贵州省地方猪品种遗传资源保护现状. 谭娅,史开志,王德凤,尚以顺. 2015

[18]基因编辑技术在提高猪瘦肉率中的应用. 任红艳,王紫君,舒畅,华再东,毕延震. 2020

[19]国内地方猪品种现状与基因组选择. 赵兴,陈来华,赵云翔,郭宗义,王楚端,张嘉楠. 2021

[20]中国地方猪品种的遗传多样性与聚类分析. 张冬杰,刘娣,何鑫淼,吴赛辉,王文涛,张旭,汪亮,杨国伟. 2015

作者其他论文 更多>>

微信小程序